Nosalty logó

Mandulás csirkemell besamel mártással

Name: Mandulás csirkemell besamel mártással
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Margarin púpozott; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 10 dkg Mandulapehely; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Nosalty

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek margarin (púpozott)
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
10 dkg mandulapehely
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

384

Kalória

22.5g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

44.4g

Víz

41.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g margarin

36 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
25g mandulapehely

148 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 384 kcal

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g margarin

143 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1533 kcal

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

25.3g csirkemellfilé

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g margarin

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
56.1g tej

31 kcal
11.2g mandulapehely

66 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

206 mg
Vas

1 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 384 kcal

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.2 g

Zsír

Összesen

100.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2602.5 g
Cink

5 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

822 mg
Vas

4 mg
Magnézium

338 mg
Foszfor

994 mg
Nátrium

371 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

177.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1533 kcal

21% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Vágjuk ketté a csirkemellet, majd mindkét felet vágjuk 3 vékony szeletre. Nem szükséges kiklopfolni. Sózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon serpenyőben pár perc alatt pirítsuk oda a hússzeletek mindkét oldalát, utána tegyük tepsibe.
Készítsük el az egyszerű besamel mártást: az olvasztott vajon pirítsuk meg a lisztet, majd öntsük hozzá fokozatosan a tejet, közben célszerű kézi habverővel kevergetni, hogy csomómentes legyen. Sózzuk, borsozzuk a mártást, és lassú tűzön besűrítjük. (Vigyázzunk, gyorsan besűrűsödik!)
Öntsük a mástást a hússzeletekre, a tetejére szórjuk rá a szeletelt mandulát, és kissé nyomkodjuk a mártásba.
200 fokos sütőben 1 órát süssük, de vigyázzunk, ha a mandulák már túl pirosak, vegyük ki, nehogy megégjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az esküvőmön ismertem meg ezt az egyszerű, de úri finomságot.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Csirkemellel rakott karfiol

Rakott csirke pikánsan

Gratinírozott csirkemell

Tejfölben sült csirkemell

Zöldséges búbos karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept