Nosalty logó

Mandulás csokitorta Puffin konyhájából

Puffin

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

100 g mandula
50 g mandulapehely
210 g cukor
6 db tojás (1 egészben, a többi szétválasztva)
265 g étcsokoládé (olvasztva)

csokimáz

70 dl víz
90 g cukor
30 g cukrozatlan kakaópor
25 ml cukorszirup
2 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

675

Kalória

15.2g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

1205g

Víz

183.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

75.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

tészta

17g mandula

98 kcal
8g mandulapehely

49 kcal
35g cukor

135 kcal
55g tojás

69 kcal
44g étcsokoládé

241 kcal

csokimáz

1167g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g cukorszirup

12 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

tészta

100g mandula

590 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
210g cukor

813 kcal
330g tojás

415 kcal
265g étcsokoládé

1447 kcal

csokimáz

7000g víz

0 kcal
90g cukor

348 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
25g cukorszirup

71 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 4061 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

tészta

1.2g mandula

7 kcal
0.6g mandulapehely

4 kcal
2.6g cukor

10 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.3g étcsokoládé

18 kcal

csokimáz

86.4g víz

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g cukorszirup

1 kcal
0g lapzselatin

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835.2 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

153 mg
Vas

6 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

135 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.1 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1205 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

90.9 g

Zsír

Összesen

193.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5011.5 g
Cink

16 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

920 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1044 mg
Foszfor

2063 mg
Nátrium

811 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

528.7 g
Cukor

454 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

7230.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

935 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1556 micro

Összesen 4061 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

tészta

Az őrölt mandulát keverjük össze 50 g cukorral.
Verjük fel habosra az egy egész tojást, az 5 tojássárgáját és a maradék 160 g cukrot. Krémes állaga lesz. Majd tegyük félre.
Verjük kemény habbá az 5 tojásfehérjét. A kihűlt, olvasztott étcsokit keverjük össze a cukros, tojássárgás keverékkel, majd mind a kétféle mandulát adjuk hozzá, és jól keverjük össze az egészet. Óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjébe, majd előmelegített sütőben 40 percig süssük.
Amíg a torta sül, a csokoládémáz elkészítéséhez egy kis lábosban forraljuk fel a vizet, cukrot, kakaóport és a cukorszirupot. Forrás után még további 5 percig kevergessük alacsonyabb hőmérsékleten, és utána tegyük félre. A zselatinlapokat egy nagyon kevés vízben áztassuk meg egy kicsit. Miután megpuhult, nyomkodjuk ki a vizet a lapokból, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a kakaós szirupban. A kihűlt mázat lassan ráöntjük a tortára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

Családom kedvére szerettem volna tenni egy csokis finomsággal. Én magam nem szeretem az étcsokit, de elkészíteni is nagyon jó volt. Ehhez a nagyon csokis tortához mindenképpen jobb minőségű étcsokit használjunk.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Rózsás csokoládé crémeux torta

Csupacsoki torta

Gesztenyés csokitorta Anyafőzte konyhájából

Narancsos csokitorta 2.

Csokitorta 17. - csokikrémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept