Nosalty logó

Mandulás fűszeres indiai rizs

Name: Mandulás fűszeres indiai rizs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 16 dkg Rizs; 1 ek Garam masala; 10 dkg Zöldborsó konzerv; 5 dkg Mandula

Csutak Enikő

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

16 dkg rizs
1 ek garam masala
10 dkg zöldborsó (konzerv)
5 dkg mandula

Tápanyag és kalória

475

Kalória

13.3g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

51.2g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

80g rizs

286 kcal
3g garam masala

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

160g rizs

573 kcal
5g garam masala

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

50.8g rizs

182 kcal
1.6g garam masala

0 kcal
31.7g zöldborsó

26 kcal
15.9g mandula

94 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.1 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

74 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

8 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1239 micro

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.1 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

148 mg
Vas

10 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

501 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

102.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

459 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2478 micro

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

787 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A rizst főzzük meg kétszer annyi vízben. Fontos, hogy hideg vízbe tegyük bele, és ne sózzuk! (A só megrepedezteti a rizs külső rétegét, így kijön belőle a keményítő, és emiatt ragad össze a rizs, és nem peregnek a szemek.)
Amikor már épp annyi víz van a rizsen, hogy le ne ragadjon, akkor félrevesszük a tűzről, ráteszünk egy konyharuhát, és befedjük. Öt perc múlva készre puhul a rizs a gőzben. A fölösleges gőzt a konyharuha magába szívja.
A mandulát megpirítjuk.
Hozzáadjuk a rizshez a garam masalat, a lecsepegtetett zöldborsót és a mandulát. Összekeverjük, és egy perc erejéig visszatesszük a tűzhelyre, és kavargatjuk.
Levesszük a tűzhelyről, megsózzuk, és 2-3 percig hagyjuk, hogy érjenek össze az ízek, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Mindig is vonzott az indiai konyha, ami pedig a garam masala-t illeti, nagyon rég ki akartam próbálni. Van egy nagyon jó fűszeres bolt a környéken, s amint nézelődtem, milyen új árú érkezett, megpillantottam a garam masala-t. Hát, azonnal kinyitottam a doboz kupakját, és felszippantottam a kellemes illatát ennek a fűszernek. Természetesen kellet vásárolnom belőle száz grammnyit. Annyira örültem neki, hogy utána addig keresgéltem, amíg megvásároltam egy neki megfelelő üvegedényt, amiben díszeleghet a konyha polcán. A következő lépés természetesen az volt, hogy betöltse eredeti funkcióját a fűszer, azaz gazdagítsa, fűszerezze az ételek ízvilágát. Íme egy változat!

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Fűszeres rizs gránátalmával

Tojásos rizs Pankota konyhájából

Kukoricás-chilis rizs

Pergős rizs Konyha Tünditől

Rántott gombás rizsgolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept