Nosalty logó

Mandulás-karamellás blondie

Takács Kriszti

9adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

225 g vaj
500 g cukor
180 g finomliszt
50 g mandulapehely
80 g mandula
4 db tojás
2 tk vanília kivonat
5 csepp mandulaaroma
2 teáskanál vaníliás cukor
6 dkg vajkaramella
50 ml sűrített tej (cukrozott)

Tápanyag és kalória

631

Kalória

8.5g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

25.3g

Víz

136.3g

Koleszterin

Élelmi rost

65.8g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

25g vaj

179 kcal
56g cukor

215 kcal
20g finomliszt

73 kcal
6g mandulapehely

33 kcal
9g mandula

52 kcal
24g tojás

31 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7g vajkaramella

26 kcal
6g sűrített tej (cukrozott)

18 kcal

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

225g vaj

1613 kcal
500g cukor

1935 kcal
180g finomliszt

655 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
80g mandula

472 kcal
220g tojás

277 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g vajkaramella

235 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal

Összesen 5682 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

16.3g vaj

117 kcal
36.2g cukor

140 kcal
13g finomliszt

47 kcal
3.6g mandulapehely

21 kcal
5.8g mandula

34 kcal
15.9g tojás

20 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g vajkaramella

17 kcal
3.6g sűrített tej (cukrozott)

12 kcal

Összesen 411 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.6 g

Zsír

Összesen

277.3 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3251.5 g
Cink

8 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

646 mg
Vas

10 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

631 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

754.5 g
Cukor

592 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

228 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1903 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

1872 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1008 micro

Összesen 5682 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

A recept olyan, mint a brownie kis változtatással. A vajat felkockázzuk, és kimérjük hozzá a cukrot. Válasszunk mikrozható edényt. Érdemesebb vajat használni, mert sokkal finomabb lesz tőle.
Az edényt tegyük mikróba 30 másodpercre. Keverjük el, majd mehet ismét 30 másodperc mikró. Megint keverjük el és ismét 30 mp mikrózás következik. Összesen 3 alkalommal tegyük be és keverjük meg közben.
Robotgép vagy kézi habverő segítségével keverjük simára, amíg fényes keveréket nem kapunk. A cukor nem fog teljesen elolvadni, de az nem is baj.
Ezután hagyjuk kihűlni. Utána jöhet hozzá a tojás, amit egyenként adjunk hozzá, keverjünk el, majd jöhet a következő tojás.
Ha ezt is simára kavartuk, mehet bele a vanília és a mandulaaroma. Ezután nagyjából 3 részletben adjuk hozzá a lisztet. Itt már egy elég nyúlós tésztát kapunk, így könnyebb lesz robotgéppel összedolgoznunk a tésztát.
Ha simára kevertük hozzáadjuk a szeletelt mandulát, és fakanállal elkeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát (én egy 25x30 cmeset használtam). A tészta tetejére rászórjuk az egész mandulaszemeket, majd megszórjuk a vaníliás cukorral, és mehet is a sütőbe. Légkeverésen 50 percig 170 C fokon sütjük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Egy kisebb edénybe kimérjük a sűrített tejet/tejszínt és a vajkaramellát, majd alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett addig olvasztjuk, amíg sűrű krémet nem kaunk. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd zacskóba töltjük, a végét kicsit levágjuk, és csíkokat húzunk vele a blondie tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A receptben 50 g szeletelt mandulát kevertem a tésztába, és a tetejére egész mandulaszemeket szórtam egy marékkal.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Citromos holdacska Angie konyhájából

Szilvás-túrós pite

Reform sütőtökös süti

Mindent bele sütemény

Egytojásos kakaós sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Mikrós piskóta gyümölcspürével, gyümölcskaviárral

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept