Nosalty logó

Mandulás-karamellás blondie

Takács Kriszti

9adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

225 g vaj
500 g cukor
180 g finomliszt
50 g mandulapehely
80 g mandula
4 db tojás
2 tk vanília kivonat
5 csepp mandulaaroma
2 teáskanál vaníliás cukor
6 dkg vajkaramella
50 ml sűrített tej (cukrozott)

Tápanyag és kalória

631

Kalória

8.5g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

25.3g

Víz

136.3g

Koleszterin

Élelmi rost

65.8g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

25g vaj

179 kcal
56g cukor

215 kcal
20g finomliszt

73 kcal
6g mandulapehely

33 kcal
9g mandula

52 kcal
24g tojás

31 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7g vajkaramella

26 kcal
6g sűrített tej (cukrozott)

18 kcal

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

225g vaj

1613 kcal
500g cukor

1935 kcal
180g finomliszt

655 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
80g mandula

472 kcal
220g tojás

277 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g vajkaramella

235 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal

Összesen 5682 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

16.3g vaj

117 kcal
36.2g cukor

140 kcal
13g finomliszt

47 kcal
3.6g mandulapehely

21 kcal
5.8g mandula

34 kcal
15.9g tojás

20 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g vajkaramella

17 kcal
3.6g sűrített tej (cukrozott)

12 kcal

Összesen 411 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.6 g

Zsír

Összesen

277.3 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3251.5 g
Cink

8 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

646 mg
Vas

10 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

631 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

754.5 g
Cukor

592 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

228 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1903 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

1872 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1008 micro

Összesen 5682 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

A recept olyan, mint a brownie kis változtatással. A vajat felkockázzuk, és kimérjük hozzá a cukrot. Válasszunk mikrozható edényt. Érdemesebb vajat használni, mert sokkal finomabb lesz tőle.
Az edényt tegyük mikróba 30 másodpercre. Keverjük el, majd mehet ismét 30 másodperc mikró. Megint keverjük el és ismét 30 mp mikrózás következik. Összesen 3 alkalommal tegyük be és keverjük meg közben.
Robotgép vagy kézi habverő segítségével keverjük simára, amíg fényes keveréket nem kapunk. A cukor nem fog teljesen elolvadni, de az nem is baj.
Ezután hagyjuk kihűlni. Utána jöhet hozzá a tojás, amit egyenként adjunk hozzá, keverjünk el, majd jöhet a következő tojás.
Ha ezt is simára kavartuk, mehet bele a vanília és a mandulaaroma. Ezután nagyjából 3 részletben adjuk hozzá a lisztet. Itt már egy elég nyúlós tésztát kapunk, így könnyebb lesz robotgéppel összedolgoznunk a tésztát.
Ha simára kevertük hozzáadjuk a szeletelt mandulát, és fakanállal elkeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát (én egy 25x30 cmeset használtam). A tészta tetejére rászórjuk az egész mandulaszemeket, majd megszórjuk a vaníliás cukorral, és mehet is a sütőbe. Légkeverésen 50 percig 170 C fokon sütjük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Egy kisebb edénybe kimérjük a sűrített tejet/tejszínt és a vajkaramellát, majd alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett addig olvasztjuk, amíg sűrű krémet nem kaunk. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd zacskóba töltjük, a végét kicsit levágjuk, és csíkokat húzunk vele a blondie tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A receptben 50 g szeletelt mandulát kevertem a tésztába, és a tetejére egész mandulaszemeket szórtam egy marékkal.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Diós-kakaós-lekváros kevert süti

Paleo karácsonyi pite

Puncskrémes kevert süti

Red Velvet szójatejjel

Tejfölös-grízes piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept