Nosalty logó

Mandulás keksz Judit konyhájából

Name: Mandulás keksz Judit konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 5 dkg Mandulaliszt; 8 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 15 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 5 ml Keserűmandula aroma kb 2 tk; 1 db Tojásfehérje; 5 dkg Mandulapehely

Judit69

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
5 dkg mandulaliszt
8 dkg porcukor
1 csipet só
15 dkg vaj
1 db tojássárgája
5 ml keserűmandula aroma (kb 2 tk)
1 db tojásfehérje
5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

427

Kalória

9.4g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

15.6g

Víz

89.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
13g porcukor

52 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g keserűmandula aroma

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 427 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g keserűmandula aroma

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2563 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

31.3g finomliszt

114 kcal
8.7g mandulaliszt

25 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal
26.1g vaj

187 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.9g keserűmandula aroma

0 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal
8.7g mandulapehely

51 kcal

Összesen 446 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 427 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

161.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1148.3 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

210 mg
Vas

4 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

231.3 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

93.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

1081 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 2563 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

A lisztet vegyítsük össze a darált mandulával, a porcukorral és a sóval. Morzsoljuk el benne a vajat.
A tojássárgáját keverjük el az aromával, adjuk a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze. Ha száraz lenne, adjunk hozzá egy kis tejet. A tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe félórára.
Enyhén lisztes felületen nyújtsuk ki kb fél cm-es vastagságúra, és kiszúróval szaggassunk mintákat belőle.
Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített, 180 °C-on süssük a kekszeket addig, amíg egy kis színt kapnak.
A kihűlt kekszeket ecset segítségével kenjük le tojásfehérjével, és szórjuk meg mandulapehellyel vagy vágott mandulával. Porcukorral szórjuk meg, és tegyük jól záródó dobozba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, omlós teasütemény. Gyerekjáték az elkészítése, jól záródó dobozban sokáig eláll.

Hasonló receptek

Összes mandulás aprósütemény

Mandulamag ahogy Katharosz készíti

Málnás amarettini

Valentin-napi mandulás-narancsos keksz

Ricciarelli Glaser konyhájából

Máltai mandulás sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept