kelt tészta csigák minden ízben

Mandulás-levendulás csiga tang zhonggal

Évi néni

Évi néni

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tejszínes tang zhong-hoz

• 50 ml habtejszín
• 75 ml tej
• 25 g tönkölybúza liszt

A tésztához

• 10 dkg vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 dl habtejszín
• 1.5 dl tej
• 3 ek cukor
• 1 kávéskanál só
• 2.5 dkg friss élesztő
• 60 dkg tönkölybúza liszt
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 teáskanál vanília kivonat

A töltelékhez

• 10 dkg mandulapehely
• 3 ek juharszirup
• 1 db levendula (teáskanálnyi)
• 5 dkg porcukor (levendulás a szóráshoz)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

381

Kalória

11g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

21.5g

Víz

68g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tejszínes tang zhong-hoz

• 4g habtejszín

  12 kcal

• 6g tej

  4 kcal

• 2g tönkölybúza liszt

  7 kcal

A tésztához

• 8g vaj

  60 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 8g habtejszín

  24 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 50g tönkölybúza liszt

  169 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g vanília kivonat

  0 kcal

A töltelékhez

• 8g mandulapehely

  49 kcal

• 4g juharszirup

  10 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

• 4g porcukor

  16 kcal

Összesen 381 kcal

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tejszínes tang zhong-hoz

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 25g tönkölybúza liszt

  85 kcal

A tésztához

• 100g vaj

  717 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 600g tönkölybúza liszt

  2028 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 4g vanília kivonat

  0 kcal

A töltelékhez

• 100g mandulapehely

  590 kcal

• 45g juharszirup

  117 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

Összesen 4571 kcal

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tejszínes tang zhong-hoz

• 3.5g habtejszín

  10 kcal

• 5.3g tej

  3 kcal

• 1.8g tönkölybúza liszt

  6 kcal

A tésztához

• 7g vaj

  50 kcal

• 2.8g tojássárgája

  9 kcal

• 7g habtejszín

  21 kcal

• 10.6g tej

  6 kcal

• 2.1g cukor

  8 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 1.8g friss élesztő

  2 kcal

• 42.2g tönkölybúza liszt

  143 kcal

• 1.4g citromlé

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0.3g vanília kivonat

  0 kcal

A töltelékhez

• 7g mandulapehely

  42 kcal

• 3.2g juharszirup

  8 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

• 3.5g porcukor

  14 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11 g

Zsír

• Összesen

  17.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  68 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  617.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  96 mg

• Foszfor

  279 mg

• Nátrium

  152 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.1 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  21.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  125 micro

Összesen 381 kcal

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  131.9 g

Zsír

• Összesen

  210.9 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  78 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  816 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7415 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  898 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  1154 mg

• Foszfor

  3346 mg

• Nátrium

  1827 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  22 mg

Szénhidrát

• Összesen

  588.8 g

• Cukor

  169 mg

• Élelmi rost

  79 mg

Víz

• Összesen

  258.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1255 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  33 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  122 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  50 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  598 micro

• Kolin:

  434 mg

• Retinol - A vitamin:

  1230 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  319 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1498 micro

Összesen 4571 kcal

• 11% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  14.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  57 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  521.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  235 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  18.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  88 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  105 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tejszínes tang zhong-hoz

1. A tang zhonghoz a tejet és a tejszínt, valamint a lisztet csomómentesre keverjük habverővel, majd felforraljuk addig, míg krémes állagúra sűrűsödik.
2. Egy dl tejszínt 1,5 dl tejjel, és egy kanál cukorral elkeverünk, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
3. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, és kenyérsütőgépben megdagasztjuk és kelesztjük.
4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán maximum 1 cm-re, vékony téglalap alakúra kinyújtjuk, ecsettel elsimítjuk rajta a 3 ek juharszirupot, amit megszórunk a mandulapehellyel, és feltekerjük a tésztát.
5. Lisztezett késsel 2 cm-es szeleteket vágunk a tekercsből, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
6. Letakarva langyos helyen fél órát kelesztjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
7. Ha szeretjük, levendulás porcukorral meghintjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 39x33

Végre elkészült a konyhámban a villanyszerelés, és újra süthetek, főzhetek kedvemre. Az új próbálkozásom a tejszínes tang zhonggal pláne sütésre ösztönöz. Finom, lágy tésztát kaptam ebből az összeállításból.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Cukros csiga muffinsütőben sütve

Mandulás tekercs

Mákos-narancslekváros csiga

Káposztás tekercs

Törökmogyorós csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós csiga
• diós csiga
• fahéjas csiga
• töltött kelt tészta
• almás csiga

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept