Nosalty logó

Mandulás mámor

Name: Mandulás mámor
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Margarin; 17 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 11 dkg Finomliszt; 6 db Tojásfehérje; 23 dkg Mandula darált; 17 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 db Tojássárgája; 11 dkg Margarin; 7 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mandula darált; 2 ek Víz forró; 7 dkg Mandula darált; 1 csomag Vaníliás cukor

halkonyat

Mandulás mámor

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához:

23 dkg margarin
17 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
11 dkg finomliszt
6 db tojásfehérje
23 dkg mandula (darált)

Második réteghez:

17 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
6 db tojássárgája

Krémhez:

11 dkg margarin
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mandula (darált)
2 ek víz (forró)

Tetejére:

7 dkg mandula (darált)
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

933

Kalória

17.8g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

47g

Víz

162.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

58.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához:

29g margarin

206 kcal
21g porcukor

82 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g finomliszt

50 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
29g mandula

170 kcal

Második réteghez:

21g porcukor

82 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
15g tojássárgája

48 kcal

Krémhez:

14g margarin

99 kcal
9g porcukor

34 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g mandula

74 kcal
2g víz

0 kcal

Tetejére:

9g mandula

52 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához:

230g margarin

1649 kcal
170g porcukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g finomliszt

400 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
230g mandula

1357 kcal

Második réteghez:

170g porcukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g tojássárgája

386 kcal

Krémhez:

110g margarin

789 kcal
70g porcukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mandula

590 kcal
16g víz

0 kcal

Tetejére:

70g mandula

413 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 7452 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához:

13.7g margarin

98 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
14.3g tojásfehérje

7 kcal
13.7g mandula

81 kcal

Második réteghez:

10.1g porcukor

39 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.2g tojássárgája

23 kcal

Krémhez:

6.6g margarin

47 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6g mandula

35 kcal
1g víz

0 kcal

Tetejére:

4.2g mandula

25 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 442 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

64.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

701.3 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

68 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

382 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

142.7 g

Zsír

Összesen

517.8 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

280 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

138 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5610.7 g
Cink

16 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1147 mg
Vas

18 mg
Magnézium

1139 mg
Foszfor

2564 mg
Nátrium

546 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

617 g
Cukor

470 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

376.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3242 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

129 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

317 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

1249 mg
Retinol - A vitamin:

3056 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

2196 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1337 micro

Összesen 7452 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 442 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A margarint kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a darált mandula és a liszt keverékét, végül a csipet sóval felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elkenjük a sűrű masszát.
170 °C-on 15 percig sütjük.

Második réteghez:

A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral.
15 perc után kivesszük a tepsit a sütőből, és lekenjük a tojássárgájás keverékkel.
10 percig sütjük, majd kivesszük a sütit, és teljesen kihűtjük.

Krémhez:

A margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mandulát és a vizet.
A meghűlt süteményre rákenjük a krémet.

Tetejére:

A mandulát elkeverjük a vaníliás cukorral, és rászórjuk a süteményre.
Egy napot állni hagyjuk, utána vékony stanglikra szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Ez a sütemény még a nagymama kézzel írt receptes füzetéből származik. Minden évben a beigli és a mézeskalács mellett ez az elmaradhatatlan édesség karácsonykor, enélkül elképzelni sem lehet az ünnepet. Rendkívül tömör, de annál finomabb sütemény, igazi csemege.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kakaós-mogyorókrémes szelet

Amaretti szelet

Túrós-tejberizs szelet

Fagyi szelet Gyurmo konyhájából

Vaníliás kocka rizslisztből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept