Nosalty logó

Mandulás meggytorta

Name: Mandulás meggytorta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor csapott; 50 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojásfehérje; 100 g Vaj puha vagy margarin; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa; 500 g Meggybefőtt magozott; 1 db Tojássárgája; 75 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 ml Habtejszín; 15 g Étkezési keményítő; 100 g Mandula szeletelt

Cupcake

Mandulás meggytorta

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
0.5 tk sütőpor (csapott)
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojásfehérje
100 g vaj (puha vagy margarin)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 ek zsemlemorzsa
500 g meggybefőtt (magozott )

A tetejére

1 db tojássárgája
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
30 ml habtejszín
15 g étkezési keményítő
100 g mandula (szeletelt)

Tápanyag és kalória

801

Kalória

12.2g

Fehérje

99.4g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

27.3g

Víz

123.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g vaj

179 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

3g zsemlemorzsa

10 kcal
125g meggybefőtt

90 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g habtejszín

22 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 801 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
1g sütőpor

1 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g vaj

717 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

10g zsemlemorzsa

40 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g habtejszín

88 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 3201 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13.2g finomliszt

48 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.5g tojásfehérje

2 kcal
8.8g vaj

63 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
43.9g meggybefőtt

32 kcal

A tetejére

1.8g tojássárgája

6 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.6g habtejszín

8 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
8.8g mandula

52 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

230 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 801 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

161.8 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2032.2 g
Cink

5 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

431 mg
Vas

7 mg
Magnézium

319 mg
Foszfor

906 mg
Nátrium

276 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

397.6 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

109.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

940 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

921 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 3201 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

Sütőt előmelegítjük. (Villanysütő 175-200 fok, gázsütő: 2-3-as fokozat.)
A lisztet a sütőporral elkeverjük, keverőtálba szitáljuk.
Belekeverjük a cukrot, vanilincukrot, a tojásfehérjét és a puha vajat és gyúrófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton jól átdolgozzuk. Utána gyúródeszkán sima tésztává gyúrjuk. Ha ragadna, egy időre hideg helyre állítjuk.
2/3-át egy kikent tortaforma aljára kinyújtjuk, a maradékból hengert sodrunk, és 1-2 cm magas peremet készítünk belőle a formában. A tésztát villával többször megszurkáljuk, és zsemlemorzsával megszórjuk.
A töltelékhez a meggyet lecsöpögtetjük, és a tészta alján elosztjuk.
A tetejére a tojássárgát a cukorral, a vanilincukorral, a tejszínnel, a keményítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a szeletelt mandulát. Ha nagyon sűrű, kis tejszínnel vagy tejjel hígítjuk. Ezt a masszát a meggy tetején egyenletesen elosztjuk, és a formát előmelegített sütőbe tesszük.
Kb 40 percig sütjük, akkor kész, ha szép barna a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 21

Nagyon egészségesen étkező vendég miatt kezdtem el desszert receptet keresni, és erre a tortára egy régi süteményeskönyvben bukkantam. Nagyon finom, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Mandulás-csokis piskóta

Mandulás szülinapi torta

Mandulatorta Gonoszka konyhájából

Fehércsokoládés-Baileys-es mandulatorta

Svéd mandulatorta Tóth Bernadettől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept