Nosalty logó

Mandulás mézes kocka

Name: Mandulás mézes kocka
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Méz; 250 g Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 250 g Mandula darált; 100 g Kandírozott narancshéj; 100 g Kandírozott citromhéj; 700 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 kk Fahéj őrölt; 0 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 3 db Tojás; 1 db Tojás; 100 g Mandula hámozott, egész; 100 g Koktélcseresznye

Wendy

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g méz
250 g cukor
1.3 dl napraforgó olaj
250 g mandula (darált)
100 g kandírozott narancshéj
100 g kandírozott citromhéj
700 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 kk fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
3 db tojás

A díszítéshez

1 db tojás
100 g mandula (hámozott, egész)
100 g koktélcseresznye

Tápanyag és kalória

1142

Kalória

21.7g

Fehérje

184.2g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

52.9g

Víz

90g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

109.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g méz

190 kcal
31g cukor

121 kcal
13g napraforgó olaj

117 kcal
31g mandula

184 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
13g kandírozott citromhéj

40 kcal
88g finomliszt

319 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
21g tojás

26 kcal

A díszítéshez

7g tojás

9 kcal
13g mandula

74 kcal
13g koktélcseresznye

21 kcal

Összesen 1142 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g méz

1520 kcal
250g cukor

968 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
250g mandula

1475 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
100g kandírozott citromhéj

322 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
165g tojás

208 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
100g mandula

590 kcal
100g koktélcseresznye

165 kcal

Összesen 9132 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

20.5g méz

62 kcal
10.3g cukor

40 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
10.3g mandula

60 kcal
4.1g kandírozott narancshéj

13 kcal
4.1g kandírozott citromhéj

13 kcal
28.7g finomliszt

105 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal

A díszítéshez

2.3g tojás

3 kcal
4.1g mandula

24 kcal
4.1g koktélcseresznye

7 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1142.1 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

256 mg
Vas

3 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

191 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

184.2 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 1142 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

173.9 g

Zsír

Összesen

315.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9137.2 g
Cink

19 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

2046 mg
Vas

27 mg
Magnézium

1142 mg
Foszfor

4046 mg
Nátrium

1525 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

1473.2 g
Cukor

879 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

423.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

129 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

844 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 9132 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mézet a kristálycukorral és az olajjal folyamatosan keverve felolvasztjuk, majd kihűtjük.
A liszthez adjuk a sót, sütőport és a fűszereket, a cukrozott narancs- és citromhéjat, valamint a darált mandulát, és fakanállal összekeverjük.
A kihűlt mézes masszába egyenként beledolgozzuk a három tojást, majd hozzáadjuk a mandulás lisztkeveréket.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítjük.
A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük, és lisztes kézzel elsimítjuk, nyomkodjuk, majd tiszta, lisztezett alu-sörösdobozzal vagy pizzanyújtóval belenyújtjuk a tepsibe, hogy egyenletesen kitöltse a tepsit.
Késheggyel 5x5 cm-es négyzeteket rajzolunk a tetejére (vonalzót is lehet használni), megkenjük a tojással. Az előrajzolt kockák közepébe nyomjuk a cseresznyét, és a széleire pedig 4 felezett mandulát.
Megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje,letakarhatjuk alufóliával. A tepsiben hagyjuk kihűni, és a jelölés mentén szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Szeretek sütni-főzni Lajos Mari könyveiből. Ez a süti a 66 Karácsonyi édesség című könyvből származik, némi módosítással. Így például célszerű a recepthez őrölt mandulát és a díszítéshez hámozott egész mandulát beszerezni, mert a héjas mandula tisztítása - ahogy a könyvben is szerepel - elég macerás. Cukrozott cseresznyét javasolnak az eredeti receptben, én koktélcseresznyét használtam. A cukrozott narancs- és citromhéj kapható például nagyobb hipermarketekben.

Hasonló receptek

Összes mézes sütemény

Mézes torta

Kakaós-mézes sütemény

Diós-mogyorós mézes szelet

Karácsonyi mézes sütemény

Rita mézes puszedlija

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept