Nosalty logó

Mandulás pesto

Mercedes

Mandulás pesto

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 levél bazsalikom (friss, hibátlan)
25 dkg mandula (50 db egész )
2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj (extra szűz)
1 ek fekete bors (ízlés szerint)
1 csipet só
50 g parmezán sajt (frissen reszelt, vagy pecorino sajt)

Tápanyag és kalória

608

Kalória

17.9g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

7.4g

Víz

8.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír

0g bazsalikom

0 kcal
63g mandula

369 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 608 kcal

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír

0g bazsalikom

0 kcal
250g mandula

1475 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2430 kcal

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír

0g bazsalikom

0 kcal
63.9g mandula

377 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
21.7g olívaolaj

192 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12.8g parmezán sajt

50 kcal

Összesen 621 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1031.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

298 mg
Vas

2 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

159 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

7.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 608 kcal

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

71.7 g

Zsír

Összesen

228.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4126.7 g
Cink

9 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1193 mg
Vas

9 mg
Magnézium

693 mg
Foszfor

1558 mg
Nátrium

638 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 2430 kcal

19% Fehérje
14% Szénhidrát
60% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1055.4 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

305 mg
Vas

2 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

7.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 621 kcal

Elkészítés

A mandulákat tűzforró vízbe tesszük, kb. 3-5 percig állni hagyjuk, leöblítjük, majd a tenyerünk között egy kissé megdörzsölgetjük, így könnyebb lesz leszedni a héját.
A fokhagymákat meghámozzuk.
A bazsalikomot óvatosan megmossuk, majd teljesen megszárítjuk.
Robotgépbe tesszük először a mandulákat és a fokhagymákat, egy pár másodpercig aprítjuk.
Majd beletesszük a bazsalikomot, sót, borsot és a reszelt sajtot.Szintén pár másodperc aprítás jön.
Kiszedjük egy kis tálkába, majd felöntjük az olajjal.Megkeverjük.
Kifőtt tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Az olasz konyha egyik csúcsa nálam: a pesto, bármilyen formában. Nem volt itthon fenyőmagom, úgyhogy egy hirtelen gondolattól vezérelve mandulából készítettem el, most életemben először. Volt már próbálkozásom kesudióval és földimogyoróval pestót készíteni, és úgy is jó volt. De ezzel a pirított mandulával valami mennyei finom. Az eredeti pestót gránit vagy márványmozsárban hosszas munkával készítik, én azonban most simán a robotgépbe dobálva állítottam össze ezt a roppant gyors, ízletes és egészséges ételt.

Hasonló receptek

Összes pesto

Medvehagymás pesto aszalt paradicsommal

Pesto Ungharese

Reteklevél pesto vegán

Petrezselymes pesto 3. - szezámmaggal

Házi pesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept