Nosalty logó

Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal

Name: Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgarépa; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 ek Citromlé; 40 dkg Mandula ledarálva; 8 dkg Finomliszt; 9 db Tojás; 2 tk Sütőpor púpozott; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 púpozott ek Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 25 dkg Porcukor; 1 ek Citromlé; 4 közepes db Sárgarépa leve; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Csokoládé olvasztott; 5 dkg Pisztácia sótlan, ledarálva

Mártika és Feri

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg sárgarépa
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek citromlé
40 dkg mandula (ledarálva)
8 dkg finomliszt
9 db tojás
2 tk sütőpor (púpozott)
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 púpozott ek finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A cukormázhoz

25 dkg porcukor
1 ek citromlé
4 közepes db sárgarépa (leve)

A díszítéshez

1 dl habtejszín
5 dkg csokoládé (olvasztott)
5 dkg pisztácia (sótlan, ledarálva)

Tápanyag és kalória

1630

Kalória

43g

Fehérje

194.2g

Szénhidrát

82.9g

Zsír

255.3g

Víz

433.9g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

147.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g sárgarépa

36 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
100g mandula

590 kcal
20g finomliszt

73 kcal
124g tojás

156 kcal
1g sütőpor

1 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g margarin

18 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A cukormázhoz

63g porcukor

242 kcal
2g citromlé

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
13g csokoládé

68 kcal
13g pisztácia

72 kcal

Összesen 1630 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g sárgarépa

146 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal
400g mandula

2360 kcal
80g finomliszt

291 kcal
495g tojás

623 kcal
4g sütőpor

2 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g margarin

72 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A cukormázhoz

250g porcukor

968 kcal
8g citromlé

2 kcal
320g sárgarépa

117 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g pisztácia

286 kcal

Összesen 6519 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

16.2g sárgarépa

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
16.2g mandula

96 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
20g tojás

25 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
10.1g cukor

39 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g margarin

3 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A cukormázhoz

10.1g porcukor

39 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
13g sárgarépa

5 kcal

A díszítéshez

4.1g habtejszín

12 kcal
2g csokoládé

11 kcal
2g pisztácia

12 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

43 g

Zsír

Összesen

82.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2230.8 g
Cink

6 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

469 mg
Vas

8 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

979 mg
Nátrium

377 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

194.2 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

255.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

5571 micro
β-karotin

13330 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1113 micro

Összesen 1630 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

171.9 g

Zsír

Összesen

331.6 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8923.3 g
Cink

22 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

1874 mg
Vas

31 mg
Magnézium

1362 mg
Foszfor

3917 mg
Nátrium

1509 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

776.7 g
Cukor

591 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1021.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6416 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

380 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

584 micro
Kolin:

1610 mg
Retinol - A vitamin:

1048 micro
α-karotin

22284 micro
β-karotin

53320 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

4454 micro

Összesen 6519 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

260 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

903 micro
β-karotin

2160 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A finomra lereszelt sárgarépát a citromhéjjal és a citromlével összekeverjük.
A ledarált mandulát és a sütőport a lisztbe vegyítjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Közben apránként beleszórjuk a kristály- és vaníliás cukrot, és beledolgozzuk a tojássárgákat is.
A reszelt sárgarépát és a mandulás lisztet összekeverjük, majd óvatosan a tojásos masszához vegyítjük.
A tésztát margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 175 fokon 45 perc alatt arany barnára sütjük.
A sütőből kivéve, rácsra téve hűlni hagyjuk.
Miután kihűlt, a porcukorból, citromléből és sárgarépaléből kevert mázzal bekenjük, és száradni hagyjuk.
Olvasztott csokoládémintával díszített tányéron tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p

Kedves Konyhatündérek a nosalty.hu weboldalon! Ezzel a receptünkkel kívánunk mindenkinek Boldog Új Évet ! Faragó Márta és Taksár Ferenc házaspár

Hasonló receptek

Összes répatorta

Répatorta gluténmentesen Horandrától

Gyömbéres répatorta narancsos mascarponekrémmel

Húsvéti répatorta Jahin konyhájából

Gyömbéres répatorta narancsos mascarponekrémmel

Krémsajtos egészséges répatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept