édes süti krémes süti

Mandulás szelet Yve konyhájából

NS

NS

12adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojás
• 6 púpozott ek finomliszt
• 6 ek cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk ecet (vagy citromlé)

A sziruphoz

• 15 ml mandulaaroma
• 25 g cukor
• 100 ml víz

A mandulás/diós habos laphoz

• 6 db tojásfehérje
• 250 g cukor
• 2 evőkanál finomliszt
• 200 g mandula (apróra vagdalt vagy dióbél)

A krémhez

• 6 db tojássárgája
• 250 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 300 g margarin
• 15 ml mandulaaroma
• 3 tk cukrozatlan kakaópor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

597

Kalória

11.9g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

56.1g

Víz

198.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

A sziruphoz

• 1g mandulaaroma

  0 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 8g víz

  0 kcal

A mandulás/diós habos laphoz

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 17g mandula

  98 kcal

A krémhez

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 1g mandulaaroma

  0 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

Összesen 597 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 2g ecet

  0 kcal

A sziruphoz

• 15g mandulaaroma

  0 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 100g víz

  0 kcal

A mandulás/diós habos laphoz

• 240g tojásfehérje

  125 kcal

• 250g cukor

  967 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 200g mandula

  1180 kcal

A krémhez

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 250g cukor

  967 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 300g margarin

  2151 kcal

• 15g mandulaaroma

  0 kcal

• 9g cukrozatlan kakaópor

  21 kcal

Összesen 7171 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 15.7g tojás

  20 kcal

• 5.7g finomliszt

  21 kcal

• 2.9g cukor

  11 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.1g ecet

  0 kcal

A sziruphoz

• 0.7g mandulaaroma

  0 kcal

• 1.2g cukor

  5 kcal

• 4.8g víz

  0 kcal

A mandulás/diós habos laphoz

• 11.4g tojásfehérje

  6 kcal

• 11.9g cukor

  46 kcal

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

• 9.5g mandula

  56 kcal

A krémhez

• 5.7g tojássárgája

  18 kcal

• 11.9g cukor

  46 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 14.3g margarin

  103 kcal

• 0.7g mandulaaroma

  0 kcal

• 0.4g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  34.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  199 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  674.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  290 mg

• Nátrium

  156 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.6 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  56.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  282 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  42 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  268 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  234 micro

Összesen 597 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  142.2 g

Zsír

• Összesen

  409.7 g

• Telített zsírsav

  75 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  209 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  109 g

• Koleszterin

  2382 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8095.8 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  267 mg

• Kálcium

  1742 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  696 mg

• Foszfor

  3474 mg

• Nátrium

  1875 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  775 g

• Cukor

  617 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  673.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3379 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  81 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  500 micro

• K vitamin:

  281 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  464 micro

• Kolin:

  1998 mg

• Retinol - A vitamin:

  3214 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  1944 micro

• β-crypt

  66 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2806 micro

Összesen 7171 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  19.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  114 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  385.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  166 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  32.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  161 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  153 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  93 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  134 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Megsütjük a 6 tojásos piskótát: tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan hozzákavarjuk a tojássárgáját, vanilin cukrot.
2. Hozzámerjük a lisztet, aminek közepébe mélyedést alkotunk, és ebben felpezsdítjük a sütőport.
3. Óvatosan összekavarjuk, és kb. 30 perc alatt, zsírral kikent, liszttel hintett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben, 190 fokon készre sütjük.
4. A 100 ml vizet felforraljuk a 25 g cukorral, majd kihűlésekor hozzákavarjuk a 1/2 mandulás eszenciát.
5. Amikor kihült a piskótalap, ezzel a híg sziruppal meglocsoljuk (ne áztassuk el).
6. Mandulás lap:
7. A 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk a cukorral, majd hozzákavarjuk a lisztet és vagdalt mandulát (dióbelet).
8. Tepsi hátán lassú tűzön (160 fok) halvány rózsaszínre sütjük.
9. Krém:
10. A megmaradt 6 tojássárgáját gőzfürdő felett habosra verjük a cukorral. Kemény habot kell kapnunk. Levesszük a gőzfürdőről, és hozzákeverjuk a vanilin cukrot, kihűlésekor pedig a margarint.
11. A krémet 2 részbe osztjuk. Egyikbe a kakaóport kavarjuk, másikba megmaradt mandulás eszenciát.
12. Összeillesztés:
13. Piskótára kenjük a kakaós krémet. Erre illesztjük a diós-habos lapot.
14. Megkenjük a mandula eszenciás krémmel.
15. Tetejét tetszésünk szerint díszítjük tortadarákkal, darált mandula/dióbéllel, reszelt csokival, stb.
16. Másnapig hűvösen tároljuk. Kedves egészségetekre! :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 35x25x6

Csodás családos szilvesztert tartottak több éven keresztül imaházunkban, ahova mindenki hozott egy kis finomságot, akár sós, akár édes-félét. Innen hoztam sok kedves emlék mellett rengeteg új receptet is, köztük ezt a habos-édes-krémes-ropogós finomságot.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Twix süti

Mákos krémes ahogy Maria készíti

Meggyes kókuszkocka

Raluka süti

Rumos-meggyes krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• keksztekercs
• barackos gombóc
• brownie
• chokito
• sütihalmok

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept