Nosalty logó

Mandulás-tojáskrémes leveles párna

Name: Mandulás-tojáskrémes leveles párna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: portugál
Ingredients: 0 dl Víz; 150 g Cukor; 75 g Mandula őrölt; 1 kávéskanál Fahéj; 2 db Tojássárgája; 1 ek Porcukor szóráshoz; 40 dkg Leveles tészta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 dl víz
150 g cukor
75 g mandula (őrölt)
1 kávéskanál fahéj
2 db tojássárgája
1 ek porcukor (szóráshoz)
40 dkg leveles tészta

Tápanyag és kalória

666

Kalória

11.6g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

18.6g

Víz

108.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

13g víz

0 kcal
38g cukor

145 kcal
19g mandula

111 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g porcukor

7 kcal
100g leveles tészta

371 kcal

Összesen 666 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

50g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
75g mandula

443 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g porcukor

27 kcal
400g leveles tészta

1484 kcal

Összesen 2664 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

6.9g víz

0 kcal
20.8g cukor

80 kcal
10.4g mandula

61 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
1g porcukor

4 kcal
55.4g leveles tészta

206 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

455.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 666 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.4 g

Zsír

Összesen

142 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1823.7 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

232 mg
Vas

4 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

837 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

312.4 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 2664 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A sárgákat habosra verjük, majd belekeverjük a mandulát és a fahéjat.
A vizet a cukorral elkeverjük, majd közepes lángon sima sziruppá főzzük (forrástól számítva kb. 3-4 perc alatt elkészül).
Ebbe villával belekeverjük a tojásos masszát, és sűrű krémmé főzzük (pár perc az egész). Megvárjuk, míg kihűl.
Ezalatt kinyújtjuk a leveles tésztát, és kb. 12x7 cm-es téglalapokat vágunk belőle.
A kihűlt krémet ezek közepére helyezzük, és jobbról-balról ráhajtjuk a széleket. (Ezeket egy kis tojásfehérjével bekenjünk, hogy ragadjanak össze.)
Majd az alsó és felső végét is behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Porcukorral tálaljuk. Langyosan a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Portugál süti, a festői Sintrából!

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Széllel bélelt párna

Epres mille feuille johi konyhájából

Csokis párna 3 hozzávalóból

Leveles-túrós-csokis sütemény

Holland meggyes szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept