torta mandulatorta

Mandulás-tojáslikőrös torta

Rozalie

Rozalie

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 7 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 8 dkg barna cukor
• 4 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dkg étkezési keményítő
• 1 tk sütőpor
• 7 dkg csokoládé (reszelt)
• 5 dkg vaj (olvasztott)
• 20 ml tojáslikőr

A krémhez

• 10 dkg mandula
• 7 dkg méz
• 5 dl tej
• 50 ml tojáslikőr
• 1.5 dkg étkezési keményítő
• 15 g vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg vaj

A grillázshoz

• 5 dkg mandula (szeletelt)
• 10 dkg cukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

691

Kalória

13.8g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

36.3g

Víz

156.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

57.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 12g teljes kiőrlésű liszt

  39 kcal

• 13g barna cukor

  51 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 2g étkezési keményítő

  6 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 12g csokoládé

  64 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 3g tojáslikőr

  11 kcal

A krémhez

• 17g mandula

  98 kcal

• 12g méz

  35 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 8g tojáslikőr

  28 kcal

• 3g étkezési keményítő

  10 kcal

• 3g vaníliás pudingpor

  10 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

A grillázshoz

• 8g mandula

  49 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

Összesen 691 kcal

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 70g teljes kiőrlésű liszt

  232 kcal

• 80g barna cukor

  304 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 70g csokoládé

  382 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 20g tojáslikőr

  67 kcal

A krémhez

• 100g mandula

  590 kcal

• 70g méz

  213 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 50g tojáslikőr

  168 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 15g vaníliás pudingpor

  57 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

A grillázshoz

• 50g mandula

  295 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

Összesen 4144 kcal

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 4.7g teljes kiőrlésű liszt

  16 kcal

• 5.4g barna cukor

  20 kcal

• 14.7g tojás

  19 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0.7g étkezési keményítő

  3 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 4.7g csokoládé

  26 kcal

• 3.4g vaj

  24 kcal

• 1.3g tojáslikőr

  5 kcal

A krémhez

• 6.7g mandula

  40 kcal

• 4.7g méz

  14 kcal

• 33.5g tej

  19 kcal

• 3.4g tojáslikőr

  11 kcal

• 1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 1g vaníliás pudingpor

  4 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 3.4g vaj

  24 kcal

A grillázshoz

• 3.4g mandula

  20 kcal

• 6.7g cukor

  26 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  35.3 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  157 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  761.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  223 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  285 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  78.4 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  36.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  166 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  115 mg

• Retinol - A vitamin:

  163 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  192 micro

Összesen 691 kcal

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  82.9 g

Zsír

• Összesen

  211.8 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  88 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  941 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4570.7 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  1339 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  624 mg

• Foszfor

  1713 mg

• Nátrium

  777 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  470.3 g

• Cukor

  344 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  217.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  995 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  41 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  189 micro

• Kolin:

  692 mg

• Retinol - A vitamin:

  981 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  186 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1151 micro

Összesen 4144 kcal

• 9% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  14.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  306.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  90 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.5 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  14.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojássárgákat keverjük habosra a vaníliás cukorral, a barna cukorral, és a 2 ek tojáslikőrrel. A keményítővel, sütőporral és csokoládéval összekevert lisztet is a tojásos keverékhez adjuk.
2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a vajjal együtt a tésztához keverjük.
3. A tésztát 180 fokos sütőben 35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
4. A tisztított mandulát liszt finomságúra őröljük, és 10 dkg mézzel és a tojáslikőrrel kikeverjük.
5. A megmaradt mézet felforrósítjuk. A tejet csomómentesen kikeverjük a keményítővel, a pudingporral és a vaníliával. Ezt a felmelegített mézhez adjuk, majd felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről, és a mandulás-tojáslikőrös-mézes keveréket is belekeverjük.
6. A tortát három vékony lapba vágjuk. Minden lapot megkenünk a krémmel, majd a tetejét is bevonjuk a masszával.
7. Egy napig hűtőben állni hagyjuk.
8. Másnap a cukrot két evőkanál vízzel karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a szeletelt mandulát. az egészet sütőpapíron szétteregetjük, s hagyjuk kihűlni. Ezután összetörjük, és a grillázst a torta tetejére szórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Apukám szülinapjára készült a kép. Másrészt itt a húsvét, és a sok-sok tojáslikőr :).

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Kakaós tortaalap másképpen

Svéd mandulatorta vikki konyhájából

Cserkós-csokis mandulasüti

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól

Méhcsípés torta 2

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• orosz krémtorta
• gyümölcstorta
• gríztorta
• gesztenyetorta
• formatorta

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept