Nosalty logó

Mandulatorta Gonoszka konyhájából

Name: Mandulatorta Gonoszka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Mandula héjas, darálva; 8 dkg Mandulaliszt; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Mandula héjas, darálva; 6 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 18 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Mandula héj nélkül, egészben

Gonoszka1

8adag

Idő

79p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
20 dkg mandula (héjas, darálva)
8 dkg mandulaliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor

Krémhez

30 dkg mandula (héjas, darálva)
6 dkg finomliszt
4.5 dl tej
18 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg vaj

Díszitéshez

5 dkg étcsokoládé
10 dkg mandula (héj nélkül, egészben)

Tápanyag és kalória

848

Kalória

27.1g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

35.7g

Víz

175.8g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

41g tojás

52 kcal
25g mandula

148 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

38g mandula

221 kcal
8g finomliszt

27 kcal
56g tej

32 kcal
23g cukor

87 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
19g vaj

134 kcal

Díszitéshez

6g étcsokoládé

34 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 848 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
200g mandula

1180 kcal
80g mandulaliszt

226 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez

300g mandula

1770 kcal
60g finomliszt

218 kcal
450g tej

252 kcal
180g cukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g vaj

1076 kcal

Díszitéshez

50g étcsokoládé

273 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 6783 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tésztához

17g tojás

21 kcal
10.3g mandula

61 kcal
4.1g mandulaliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krémhez

15.5g mandula

91 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
23.2g tej

13 kcal
9.3g cukor

36 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
7.7g vaj

55 kcal

Díszitéshez

2.6g étcsokoládé

14 kcal
5.2g mandula

30 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1448.6 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

382 mg
Vas

4 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 848 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

217.2 g

Zsír

Összesen

499.2 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

251 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

1407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11588.6 g
Cink

23 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

3058 mg
Vas

31 mg
Magnézium

1738 mg
Foszfor

4856 mg
Nátrium

1731 mg
Réz

7 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

418 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

88 mg

Víz

Összesen

285.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1492 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

149 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

451 micro
Kolin:

1201 mg
Retinol - A vitamin:

1471 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1494 micro

Összesen 6783 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

158 mg
Vas

2 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Tésztához

A darált mandulát a mandulaliszttel és a sütőporral összekeverjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat darabonként hozzádolgozzuk, majd a darált mandulás mandulalisztet is beleforgatjuk.
Kivajazott-kilisztezett tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróba! Rácsra téve kihűtjük.
A krémhez a tejet a cukrokkal és a reszelt citromhéjjal tűzre tesszük. Mielőtt felforrna, belekeverjük a liszttel elkevert mandulát. Kevergetve besűrítjük, kihűtjük.
A puha vajat habosra keverjük, majd alaposan elkeverjük a mandulás krémmel.
A kihűlt tortalapot kettévágjuk, és megtöltjük a krém felével, majd rátesszük a fedő tortalapot is, és körbekenjük a tortát.
Az étcsokoládét megolvasztjuk, a héj nélküli mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk. Az olvasztott csokoládéval díszítjük a tortát, és megszórjuk a kihűlt pirított mandulával.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Szeletelve tálaljuk ezt a finom tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ezen a hétvégén még két ünnep van, Eszti keresztlányom születés- és névnapján kívül, Tímea sógornőm születésnapja és Dorina unokahúgom névnapja. Tímea sógornőmnek tojáslikőrös tortát készítettem, Dorina unokahúgomnak pedig ezt a 100%-os mandulatortát.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Pignoli torta

Méhcsípés torta 2

Méhcsípés torta

Mandulás Kossuth torta

Svéd mandulatorta Tóth Bernadettől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept