Mangalica töpörtyű - töpörtyű házilag 4.
NS
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 3 kg mangalica szalonna (zsírszalonna)
- 1 dl víz
- 5 ek tej
Tápanyag és kalória
4920
Kalória
48.2g
Fehérje
0.5g
Szénhidrát
522.3g
Zsír
191.4g
Víz
675g
Koleszterin
-
Élelmi rost
500mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
-
750g mangalica szalonna
4913 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
13g tej
7 kcal
Összesen 4920 kcal
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
-
3000g mangalica szalonna
19650 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
50g tej
28 kcal
Összesen 19678 kcal
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
-
95.2g mangalica szalonna
624 kcal
-
3.2g víz
0 kcal
-
1.6g tej
1 kcal
Összesen 625 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
48.2 g
Zsír
-
Összesen
522.3 g
-
Telített zsírsav
190 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
247 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
-
Koleszterin
675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
928.5 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
645 mg
-
Nátrium
195 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
0.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
191.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
23 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 4920 kcal
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
192.9 g
Zsír
-
Összesen
2089.3 g
-
Telített zsírsav
758 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
987 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
243 g
-
Koleszterin
2700 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3714.2 g
-
Cink
25 mg
-
Szelén
45 mg
-
Kálcium
180 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
91 mg
-
Foszfor
2580 mg
-
Nátrium
779 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
765.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
90 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
25 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
136 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 19678 kcal
- 6% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 69% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.1 g
Zsír
-
Összesen
66.3 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
117.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
6 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
82 mg
-
Nátrium
25 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
0.1 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
24.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 625 kcal
Elkészítés
- A szalonnát, ha bőrös, lefejtjük róla. Lehetőleg egyforma kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
- Egy nagy lábosban feltesszük sülni aláöntve a vizet. Fedő nélkül gyakran kevergetve megsütjük. Közben apránként, óvatosan hozzáöntjük a tejet.
- A zsírt leszürjük. Ebből kb. 3 kg zsír lesz..
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
A tejet óvatosan adjuk hozzá a töpörtyűhöz, mert könnyen kifut. Az így készült zsír és töpörtyű nagyon ízletes.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
Disznótoros savanyú káposztával sütve
Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.
Disznótoros krumplival sütve
Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept