Nosalty logó

Mangókrém gránátalma szósszal

Name: Mangókrém gránátalma szósszal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Lapzselatin színtelen; 1 db Mangó; 200 g Tejföl; 50 g Cukor; 1 lime-ból nyert Limelé; 200 g Habtejszín; 1 db Gránátalma; 100 ml Meggylé; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 evőkanál Víz

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mangókrémhez:

4 db lapzselatin (színtelen)
1 db mangó
200 g tejföl
50 g cukor
1 lime-ból nyert limelé
200 g habtejszín

A gránátalma szószhoz:

1 db gránátalma
100 ml meggylé
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál víz

Tápanyag és kalória

404

Kalória

5.4g

Fehérje

41g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

168.9g

Víz

85g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A mangókrémhez:

2g lapzselatin

7 kcal
100g mangó

43 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g cukor

48 kcal
7g limelé

2 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A gránátalma szószhoz:

75g gránátalma

35 kcal
25g meggylé

10 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 404 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A mangókrémhez:

8g lapzselatin

28 kcal
400g mangó

170 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g cukor

194 kcal
28g limelé

7 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A gránátalma szószhoz:

300g gránátalma

139 kcal
100g meggylé

40 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 1615 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A mangókrémhez:

0.6g lapzselatin

2 kcal
30.6g mangó

13 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.1g limelé

1 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal

A gránátalma szószhoz:

22.9g gránátalma

11 kcal
7.6g meggylé

3 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.6g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

98 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

168.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

499 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 404 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

103.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1019.1 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

393 mg
Vas

1 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

145 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

164.2 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

675.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

960 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

790 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1996 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 1615 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A mangókrémhez:

A zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A mangót meghántjuk, a gyümölcshúst levágjuk a magról. Levágunk kb. 8-12 vékony szeletet, és félretesszük a tálaláshoz.
A maradék mangót (kb. 200 g) a tejföllel, cukorral és limelével pürésítjük.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzáadunk kb. 2-3 evőkanállal a mangópüréből, majd a maradék mangópüréhez keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez keverjük. A masszát 4 hideg vízzel kiöblített, kb. 150 ml űrtartalmú formába töltjük, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
A gránátalmát elfelezzük, a magokat kiveregetjük. A gránátalma levet a gyümölcslével kb. 125 ml–re pótoljuk, és felfőzzük. Besűrítjük az 1 ek hideg vízzel elkevert keményítővel, és hozzákeverjük a gránátalma magokat.
A mangókrémet tányérokra borítjuk. A gránátalma szósszal és a félretett mangó szeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

A gránátalma szószt meggylé helyett elkészíthetjük más, piros gyümölcslével. Ha szükséges, a gránátalma szószt ízesíthetjük kevés cukorral is.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Epres-túrós desszert

Őszibarackkehely

Sült citromkrém

Ribizlikrém

Gőzölt citromkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept