Nosalty logó

Mángold és krumpli házassága

Name: Mángold és krumpli házassága
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: osztrák
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 40 dkg Mángold; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

8zsuzsa8

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg burgonya
40 dkg mángold
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db kápia paprika
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál curry por
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

217

Kalória

7.4g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

372g

Víz

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

200g burgonya

116 kcal
200g mángold

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 217 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

400g burgonya

231 kcal
400g mángold

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 435 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

39.2g burgonya

23 kcal
39.2g mángold

7 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
11.8g kápia paprika

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

933.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

127 mg
Vas

5 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

405 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

372 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1533 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

7511 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20280 micro

Összesen 217 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1866.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

254 mg
Vas

10 mg
Magnézium

388 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

810 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

744 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1281 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

302 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3066 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

15023 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40561 micro

Összesen 435 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

300 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1471 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3973 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A krumplit jól megmosva puhára főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk.
A kétféle hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, a húsát kockára vágjuk. A mángoldot (szárával együtt) jól megmossuk, apróra vágjuk.
Az olajon megfuttatjuk a hagymát, fokhagymát. Megszórjuka curryvel. 2-3 perc után hozzáadjuk a paprikát, majd a mángoldot. 8 evőkanál vizet adunk hozzá, és 4-5 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk łzlés szerint. Vigyázzunk, a mángold amúgy is fűszeres ízű!
A krumplit felkockázuk és a mángoldhoz adjuk. Jól összekeverjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az osztrák Frisch-gekocht újságban talátam. Ezt a német nyelvű lapot a Billában kapni 1 euróért. Van interbetes oldala is. Az eredeti recept szerint a mángoldos-krumplis töltelékkel rétest töltöttek meg - de ezt én elhagytam. Köretként tálaltam frissen sült csirkemell mellé. Én mindig mángolddal készítem, mert a kertemben sok a mángold, és az egész évben van. Kora tavasszal, spenót idényében friss spenóttal készítem.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Sonkával-hagymával sült burgonya

Céklával sült burgonya

Hagymás krumpli baconnel

Extrán ropogós krumpli

Tejfölös-parmezános burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept