Nosalty logó

Mángold püré

Name: Mángold püré
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Mángold; 2 db Burgonya; 3 ek Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma

Pogácsa

Mángold püré

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db mángold
2 db burgonya
3 ek tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

795

Kalória

65.2g

Fehérje

148.8g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

3329g

Víz

17.7g

Koleszterin

57.7g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

3765g mángold

658 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g tejföl

59 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 795 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

7530g mángold

1316 kcal
200g burgonya

116 kcal
60g tejföl

119 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1592 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

95.5g mángold

17 kcal
2.5g burgonya

1 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g vöröshagyma

0 kcal

Összesen 20 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13847.9 g
Cink

13 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

1820 mg
Vas

63 mg
Magnézium

2831 mg
Foszfor

1675 mg
Nátrium

7394 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

148.8 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

3329 g

Vitaminok

Összesen

2
A vitamin (RAE):

10636 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

1058 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28752 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

506 micro
Kolin:

641 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1559 micro
β-karotin

126334 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381028 micro

Összesen 795 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

130.5 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

27695.8 g
Cink

26 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

3640 mg
Vas

126 mg
Magnézium

5661 mg
Foszfor

3350 mg
Nátrium

14788 mg
Réz

13 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

297.5 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

115 mg

Víz

Összesen

6658 g

Vitaminok

Összesen

2
A vitamin (RAE):

21273 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

131 mg
C vitamin:

2116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57503 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1012 micro
Kolin:

1283 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

3117 micro
β-karotin

252667 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

762056 micro

Összesen 1592 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

729 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

3204 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9663 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A mángold leveleit levágjuk a szárról és felaprítjuk. A szárból később finom levest lehet főzni.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra felkockázzuk.
A krumplit meghámozzuk és feldaraboljuk, majd félretesszük.
A vöröshagymát kevés olívaolajon megpároljuk, sózzuk, így még könnyebben párolódik.
Rádobjuk a mángold leveleket, párat keverünk rajta, hozzáadjuk a fokhagymát és a krumplikockákat.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje és lefedve, kis lángon puhára főzzük.
Botmixerrel simára pürésítjük, kicsit utána sózzuk még. A tejföllel egyenletesen összekeverjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretjük a mángoldot, kár, hogy viszonylag ritkán lehet hozzájutni. Szárát, levelét is remekül lehet felhasználni.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Párolt ceruzabab

Fokhagymás-parmezános sült cukkini paradicsommal

Édesburgonya-püré répával

Francia rakott zöldség

Ricottás párolt zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept