Nosalty logó

Mángoldfőzelék bundás zsömlével

Name: Mángoldfőzelék bundás zsömlével
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Mángold fagyasztott vagy spenót; 3 dl Tej; 5 dkg Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 db Zsemle; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj a sütéshez

8zsuzsa8

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg mángold (fagyasztott vagy spenót)
3.5 dl tej
5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 db zsemle
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

638

Kalória

15g

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

204.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

200g mángold

35 kcal
175g tej

98 kcal
25g vaj

179 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

400g mángold

70 kcal
350g tej

196 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1276 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

41.3g mángold

7 kcal
36.1g tej

20 kcal
5.2g vaj

37 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.6g zsemle

15 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1391.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

364 mg
Vas

5 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

658 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

204.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

773 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1531 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

6750 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20381 micro

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

99 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2783.7 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

728 mg
Vas

10 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

1317 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

409.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3062 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

13500 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40762 micro

Összesen 1276 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

316 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

1392 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4204 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Hagyjuk felengedni a mélyhűtött mángoldot/spenótot. + deci tejjel feltesszük főni, sózzuk szerecsendióval fűszerezzük.
10 perc után a vajból, lisztből fokhagymás rántást készítünk (legjobb, ha a fokhagymát áttörjük).
A rántással átforraljuk a főzeléket.
Merülő mixelővel alaposan elturmixoljuk.
Egy kis tálkában felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejet.
A zsemlét felszeleteljük.
Szeletenként a tejes tojásba mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Vigyázzunk, ne áztassuk be a zsemleszeleteket a tojásba, mert elázik!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A kertembe szívesebben ültetek mángoldot, mint spenótot. Egész évben tudom szedni, még télen is. Kora tavasztól már hozza az új leveleit, és csak akkor magzik fel, mikor kikelt az új vetés. Sokoldalúan használható növény. Legegyszerűbb, ha úgy készítjük el, mint a spenótot. Aki nem tudja, hogy mángoldot eszik, nem tudja megkülönböztetni. Mivel nyáron rengeteg nagy levelet hoz, bőven van mit mélyhűteni.

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Retekfőzelék

Burgonya curry tamarinddal

Kókuszos sárgaborsó-főzelék

Tejfölös-rizses-répás karfiolfőzelék

Csípős csicseriborsó-főzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept