Nosalty logó

Mángoldos-brokkolis subji

Vitai Kati

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db brokkoli (egy nagy fej)
1 nagy db édeskömény
1 db mángold (1 db nagy csokor)
3 ek ghee (vegán változatban kókuszzsír)
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál édesköménymag
só ízlés szerint
0.5 teáskanál koriander
1 késhegynyi kurkuma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 dl víz

Tápanyag és kalória

159

Kalória

5.7g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

303.2g

Víz

22.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
153g édeskömény

34 kcal
126g mángold

22 kcal
11g ghee

75 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
610g édeskömény

136 kcal
502g mángold

88 kcal
42g ghee

301 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 639 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

28.3g brokkoli

6 kcal
34.5g édeskömény

8 kcal
28.4g mángold

5 kcal
2.4g ghee

17 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
5.7g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

303.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

5137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14437 micro

Összesen 159 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3136.9 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

609 mg
Vas

14 mg
Magnézium

520 mg
Foszfor

648 mg
Nátrium

1323 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1212.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2006 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

464 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4422 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

378 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

284 micro
β-karotin

20549 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57747 micro

Összesen 639 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1164 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3270 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A brokkolit szedjük rózsáira, mossuk meg, és a rózsákat vágjuk félbe - ha nagyon nagyok, 3 vagy 4 részre, mert így pont együtt készül majd el a többi zöldséggel:). Az édesköményt mossuk meg, és vágjuk darabokra. A mángoldot szedjük leveleire, mossuk meg, és azt is vágjuk kisebb darabokra. Én először középen vágom félbe, és utána keresztben.
A zsiradékot tegyük egy forró edénybe. Tegyük bele a római köményt és az édesköménymagot, és pirítsuk egy rövid ideig. Adjuk hozzá a gyömbért, koriandert, és pirítsuk őket néhány percig, majd tegyük bele a kurkumát. Tegyük hozzá a zöldségeket, és tegyünk hozzá egy kis vizet, keverjük meg, és fedjük le úgy, hogy egy kis rés maradjon. Néha kevergessük, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Ezt a subjit gyakran készítem, és képes vagyok több nap egymás után is újra és újra megcsinálni. Imádom ezeknek a zöldségeknek az ízkombinációját és a látványát is:)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Currys csicseriborsó bulgurral

Mix veggies

Hempergő karfiol sütőtökkrémmel

Olívás-zöldséges articsóka

Paneer do Pyaza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept