Nosalty logó

Mángoldos gnocchi fetával Mártitól

Marti48

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db mángold
1 db póréhagyma (lehetőleg zöldje, ca. 20 cm )
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl félszáraz fehérbor
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kávéskanál dijoni mustár
0.5 dl víz (azaz szükség szerint)
50 dkg gnocchi (hűtőpultról)
5 dkg feta sajt (tálaláshoz)
4 ek olívaolaj (dinszteléshez)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

658

Kalória

12.3g

Fehérje

94.5g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

119.9g

Víz

22.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

25g mángold

4 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
25g víz

0 kcal
250g gnocchi

395 kcal
25g feta sajt

66 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 658 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

50g mángold

9 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
50g víz

0 kcal
500g gnocchi

790 kcal
50g feta sajt

133 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1319 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

5.3g mángold

1 kcal
21.3g póréhagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.3g félszáraz fehérbor

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
5.3g víz

0 kcal
53.3g gnocchi

84 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2280.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

169 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

1946 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

94.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

119.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1280 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3366 micro

Összesen 658 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4560.9 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

338 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

3891 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

189 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

239.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

443 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

2559 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6733 micro

Összesen 1319 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

415 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

273 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

718 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Megmossuk a mángoldot, és a szárából is egy jó reszt meghagyva nagyobb darabokra felaprítjuk. A pórét karikázzuk, a fokhagymát apró kis kockákra vágjuk. Egy nagyobb teflon serpenyőben, a felhevített olajon, röviden előpároljuk a pórét, majd hozzáadjuk a mángoldot és a fokhagymát, megborsozzuk. Pár percig fonnyasztjuk, majd ráöntjük a fehérbort, a vizet, a mustárt is hozzáadjuk, és megszórjuk az ételízesítővel. Félig lefedve, lassú tűzön roppanósra pároljuk. Ha nagyon elfőne a levét, egy kis borral pótoljuk a hiányt. Úgy jó, ha "rövid" leve van.
A gnocchit előírás szerint elkészítjük, szűrőben leöblítjük hideg vízzel, és hozzákeverjük a megpárolt mangoldhoz. Jól összeforraljuk, és kockákra vágott feta sajttal megszórva tálaljuk. Fehér balzsamecetes paradicsom nagyon jól illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A mángoldot most gnocchival és fetával kombináltam, nagyobb mennyiség, ugyanígy elkészítve nagyon finom köretnek pl. párolt halfiléhez. Parmezánnal is megszórhatjuk a feta helyett.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Autó torta

Gnocchi gombapörkölttel tejfölösen

Gnocchi Ági konyhájából

Céklás ricotta-gnocchi

Kelkáposztás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept