Nosalty logó

Mángoldos kelkáposzta-főzelék

Blueray

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
20 dkg mángold (1 csokor)
40 dkg újkrumpli
4 evőkanál étkezési keményítő (vagy krumplipürépor, kb 6-8dkg)
200 ml tejföl (10%-os)
200 ml növényi tejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
4 dl víz (kb.)
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

383

Kalória

7.4g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

335.9g

Víz

30.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
50g mángold

9 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
100g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
200g mángold

35 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
400g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1528 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

25.4g kelkáposzta

5 kcal
10.2g mángold

2 kcal
20.3g újkrumpli

13 kcal
3g étkezési keményítő

12 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
10.2g növényi tejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
20.3g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

335.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

453 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

2291 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5147 micro

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

85.8 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2231.2 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

502 mg
Vas

8 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

728 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1343.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1011 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1812 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

9164 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20586 micro

Összesen 1528 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1046 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Megmossuk, megtöröljük, összedaraboljuk a krumplit, közepes fej kelkáposztát, kis csokor mángoldot.
Mikor összedaraboltuk a zöldségeket, lábosba tesszük, és hozzáadunk annyi vizet, hogy a zöldségeket 3/4-ig ellepje.
Mikor feltesszük főzni, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, adhatunk hozzá egy kis borsikafüvet (csombort).
Fokhagymanyomóval belenyomunk 3 gerezd fokhagymát, 1 nagy teáskanál köményt, és közepes lángon főzzük.
Mikor a zöldségek kellően megfőttek, besűrítjük egy kis keményítővel vagy egy kis krumplipüréporral. Keményítőnél egy kis trükk: ha keményítőt használunk, utána zárjuk le a tüzet, és fedjük le fedővel, mert jobban sűrűsödik. Krumplipürépornál annyit, amilyen állagot el akarunk érni, ott se kell sokáig, max 60 mp-ig melegíteni, utána lezárni és folyamatosan keverni.
Végezetül ízlés szerint dúsítjuk ételünket tejföllel, növényi alapú tejföllel, tejszínnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Kislányomnak szerettem volna kitalálni valami különleges főzeléket, ami egészséges. Azóta a család kedvence lett.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék régiesen

Kelkáposzta-főzelék Katharosz konyhájából

Kelkáposzta-főzelék sült kolbásszal

Kelkáposzta-főzelék ahogy Évi néni készíti

Tárkonyos kínai kel főzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

cukkinifőzelék

Egyszerű cukkinifőzelék

A cukkinit annyi mindenre használjuk a konyhában, ugyan miért ne főzhetnénk hát belőle főzeléket is? Az alábbi recept végletesen nyárias, ízeiben valahol a tökfőzelék felé tendál, ...

Lakos Benedek

zöldbabfőzelék

Friss, nyári vajbabfőzelék (rántás nélkül, önmagával sűrítve)

Ha te is azok közé tartozol, akik nyáron könnyedebb fogásokra vágynak, ezt a vajbabfőzeléket imádni fogod! Rántás helyett a saját zöldségeivel sűrítjük, így nemcsak lisztmentes, de ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept