Nosalty logó

Mángoldos-sajtkrémes tart

Name: Mángoldos-sajtkrémes tart
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 200 g Krémsajt; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Mángold 1 nagy, színes csokor; 3 szál Kakukkfű finomra vágva; 0 ízlés szerint Petrezselyem finomra vágva; 80 g Parmezán sajt reszelve; 1 gerezd Fokhagyma reszelve; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Barna cukor

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
200 g krémsajt
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g mángold (1 nagy, színes csokor)
3 szál kakukkfű (finomra vágva)
petrezselyem ízlés szerint (finomra vágva)
80 g parmezán sajt (reszelve)
1 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

285

Kalória

7.4g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

25.9g

Víz

6.8g

Koleszterin

955.8mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

34g leveles tészta

128 kcal
25g krémsajt

63 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g mángold

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal

Összesen 285 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
200g krémsajt

500 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g mángold

35 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 2277 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

33.4g leveles tészta

124 kcal
24.3g krémsajt

61 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.3g mángold

4 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9.7g parmezán sajt

38 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.2g barna cukor

5 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

878 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2530 micro

Összesen 285 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

169.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3872.5 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1099 mg
Vas

6 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

655 mg
Nátrium

1887 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

750 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1553 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

7020 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20242 micro

Összesen 2277 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

853 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2459 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Az előregyártott leveles tésztát (téglalap alakú) tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, a széleitől 2 centire vágjuk be (ez sütés közben megemelkedik), majd az egészet szurkáljuk meg villával. Tegyük hűtőbe felhasználásig.
A mángoldokat mossuk és szárítsuk meg. A száraikat előzőleg mérjük hozzá a leveles tészta rövidebb széléhez (ezek mennek a pite tetejére), a leveleket vagdossuk le róla, majd nagyjából a felét vágjuk finomra (ezek mennek a töltelékbe) a másik felét pedig fagyasszuk le (későbbi felhasználásra).
Egy kis tálban keverjük el a krémsajtot a finomra vágott mángoldlevéllel, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel, a parmezán felével, a fokhagymával, egy evőkanál olívaolajjal és némi citromhéjjal. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
A hideg leveles tésztát jó vastagon kenjük meg a fűszeres sajtkrémmel, és szórjuk meg gazdagon a maradék parmezánnal.
Helyezzük rá a mángoldszárakat szép egyenletesen (ügyelve arra, hogy ne lógjon túl a tészta bevágott szélein), kenjük meg kevés olívaolajjal, szórjuk meg egy evőkanál cukorral és egy csipet őrölt borssal.
Toljuk be a sütőbe 190°-ra 20-25 percre, és félidőnél forgassuk meg a tepsit, hogy egyenletesen süljön. Miután kisült, hagyjuk kihűlni, majd négyzetekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem szégyen az, ha az embernek nincs kedve vagy (leginkább) ideje tésztát begyúrni, az előre gyártott tészták igenis nagyon praktikusak. Ennek a receptnek is egy instant leveles tészta alapja, amiből egy végtelenül egyszerű és időtakarékos harapnivalót készítettünk, és különleges hozzávalóval társítottuk, ez pedig a mángold. A mángold a répaformák alcsaládba tartozó zöldségféle, és a legközelebbi rokona a cékla. Az íze a spenótra emlékeztet, de annál kissé vadabb, erőteljesebb. A leveleit általában megpárolva készítik, a levélnyeleket pedig a spárgához hasonlóan használják fel. Mi most egy sós-sajtos pitéhez választottuk feltétként. Csak néhány hozzávalóra van szükség és kb. 30-40 percre, salátával vagy grillezett lazaccal kiegészítve pedig könnyed főételt varázsolhatunk belőle.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Karamellizált salottás-répás galette

Póréhagymás virslis pite leveles tésztából

Hagymás leveles

Mazsolás-spenótos pite

Sült sós pite céklával, bébispenóttal és Zottarellával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept