Nosalty logó

Mangós-chilis csirkeleves

Sajtospiritos

3adag

Idő

115p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirke sütése

30 dkg csirke
só ízlés szerint

Leves elkészítése

2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 teáskanál curry paszta
galangal ízlés szerint (egy vékony szelet, de el is hagyható)
citromfű ízlés szerint (2-3 cm-es darab)
1 ek gyömbér
2 teáskanál szójaszósz (vagy Thai halszósz)
1 közepes db mangó (lehet konzerv is)
400 g kókusztej
1 db chili
1 ek koriander

Tápanyag és kalória

508

Kalória

17.7g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

332.4g

Víz

51g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke sütése

100g csirke

146 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

60g vöröshagyma

22 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g galangal

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
133g mangó

57 kcal
133g kókusztej

263 kcal
0g chili

0 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 508 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke sütése

300g csirke

439 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

180g vöröshagyma

66 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g galangal

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
400g mangó

170 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g chili

0 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 1524 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke sütése

19.6g csirke

29 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

11.8g vöröshagyma

4 kcal
15g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g galangal

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
26.2g mangó

11 kcal
26.2g kókusztej

52 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716.9 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

61 mg
Vas

6 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

332.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

1667 micro
β-crypt

320 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 508 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

117.9 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2150.7 g
Cink

6 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

182 mg
Vas

17 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

837 mg
Nátrium

772 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

997.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

365 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

5000 micro
β-crypt

959 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 1524 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Csirke sütése

Mivel előzőleg külön sütőben megsütjük a csirkét, ezért ez egy kicsit időigényesebb recept. De cserében sokkal egyszerűbb lesz elkészíteni a levest.
Tehát az egész megsózott grillcsirkét, vagy azokat a részeit, amelyek nekünk szimpatikusak, 180 C-os sütőben aranybarnára sütjük. Ne tegyünk hozzá olajat, épp elég kisül majd, amelyet tegyünk félre egy csészében, hiszen később ezt felhasználjuk.

Leves elkészítése

Egy serpenyőben közepes lángon az apróra felkockázott hagymát és a vékony csíkokra vágott paprikát a csirke saját, kisült zsírjában (2-3 evőkanál) üvegesre sütjük, úgy 5 perc alatt, és hozzáadjuk a zöld curry pasztát.
Beletesszük az egész galangált és citromfüvet, valamit a reszelt gyömbért. Jöhet a felszeletelt, átsült csirkehús, ebből elég lesz három maréknyi. Női kézben inkább négy. Rázva sütjük még 2 percig.
Hozzáadjuk a szójaszószt és a felszeletelt mangót. Újabb 2-3 perc után mehet bele a kókusztej, és pár perc forralás után kész is van.
Tálaláskor teszünk rá a felszeletelt chiliből és korianderből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a fűszeres, könnyű leves remek alternatívája a borongósan szürke, téli estéknek.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Sültcsirkeszárny-leves

Ázsia expressz leves

Ázsiai csirkeleves

Kínai kukoricaleves

Csípős-savanyú garnélaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept