Nosalty logó

Mangós créme brulée

Évi néni

Mangós créme brulée

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A créme brulée-hez

3 dl habtejszín
4 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
4 ek nádcukor
15 dkg mangó (pürésítve)
0.5 db lime

A tetejére

4 ek nádcukor

Tápanyag és kalória

388

Kalória

7.3g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

106g

Víz

300.3g

Koleszterin

675.9mg

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A créme brulée-hez

75g habtejszín

219 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
10g nádcukor

38 kcal
38g mangó

16 kcal
11g lime

3 kcal

A tetejére

10g nádcukor

38 kcal

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A créme brulée-hez

300g habtejszín

876 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g nádcukor

152 kcal
150g mangó

64 kcal
43g lime

11 kcal

A tetejére

40g nádcukor

152 kcal

Összesen 1555 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A créme brulée-hez

41g habtejszín

120 kcal
10.9g tojássárgája

35 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal
5.5g nádcukor

21 kcal
20.5g mangó

9 kcal
5.8g lime

1 kcal

A tetejére

5.5g nádcukor

21 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

106 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

114.6 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1359 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

406 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

110.5 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

423.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

719 mg
Retinol - A vitamin:

1119 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

900 micro

Összesen 1555 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A créme brulée-hez

Egymangót meghámozunk, 15 dkg-ot botturmixszal pürésítünk, hozzákeverjük a lime reszelt héját és levét.
A tejszínt el kezdjük melegíteni.
A tojásokat a 4 ek cukorral jól kikeverjük, és a tejszínhez adagoljuk, hozzákeverjük a mangópürét is,és lassan forraljuk folyamatos keverés mellett, amíg nem kezd el sűrűsödni .
4 szufléformába töltjük szét, amelyeket vízzel telt tepsibe helyezünk úgy, hogy formák félig álljanak a vízben.
Előmelegített sütőbe téve megsütjük.
Ha kivettük őket, mindegyik tetejére szórunk 1-1 ek cukrot, és cukrászfáklyával rákaramellizáljuk (akinek nincs ilyen, az grill alatt is rápiríthatja).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 8x4

Isteni érett mangót kaptam a Lidlben. Ilyet még sohasem találtam Magyarországon. Olyan édes volt, hogy muszáj voltam valami édességet készíteni belőle.

Hasonló receptek

Összes créme brulée

Tojáslikőrös creme brulee

Sütőtökös créme brulée

3 hozzávalós, vegán créme brulée

Katalán krém Évi nénitől

Csokoládés créme brulée

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept