Nosalty logó

Mangós szelet

Name: Mangós szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 7 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 30 dkg Mangó tisztítva; 5 db Lapzselatin; 12 dkg Cukor; 0 dl Fehérbor; 3 dl Habtejszín; 160 g Joghurt; 1 csomag Tortazselé színtelen; 2 dl Rostos gyümölcslé mangónektár; 0 dl Víz; 3 ek Csokoládéforgács

A konyha világa

Mangós szelet

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
7.5 dkg vaj
5 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 kávéskanál só

Krém

30 dkg mangó (tisztítva)
5 db lapzselatin
12 dkg cukor
0.5 dl fehérbor
3 dl habtejszín
160 g joghurt

Máz

1 csomag tortazselé (színtelen)
2 dl rostos gyümölcslé (mangónektár)
0.5 dl víz
3 ek csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

807

Kalória

10.8g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

204.9g

Víz

183.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

63.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g só

0 kcal

Krém

75g mangó

32 kcal
3g lapzselatin

9 kcal
30g cukor

116 kcal
13g fehérbor

10 kcal
75g habtejszín

219 kcal
40g joghurt

24 kcal

Máz

3g tortazselé

10 kcal
50g rostos gyümölcslé

23 kcal
13g víz

0 kcal
5g csokoládéforgács

29 kcal

Összesen 807 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
75g vaj

538 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g só

0 kcal

Krém

300g mangó

128 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
120g cukor

464 kcal
50g fehérbor

41 kcal
300g habtejszín

876 kcal
160g joghurt

98 kcal

Máz

12g tortazselé

41 kcal
200g rostos gyümölcslé

92 kcal
50g víz

0 kcal
21g csokoládéforgács

115 kcal

Összesen 3232 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

9.9g finomliszt

36 kcal
4.9g vaj

35 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.3g só

0 kcal

Krém

19.7g mangó

8 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal
7.9g cukor

31 kcal
3.3g fehérbor

3 kcal
19.7g habtejszín

58 kcal
10.5g joghurt

6 kcal

Máz

0.8g tortazselé

3 kcal
13.1g rostos gyümölcslé

6 kcal
3.3g víz

0 kcal
1.4g csokoládéforgács

8 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

803.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

95.1 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

204.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

361 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 807 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

173.2 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

734 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3214.6 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

527 mg
Vas

5 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

1773 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

380.3 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

819.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1585 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

116 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

1443 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1693 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 3232 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból omlós tésztát készítünk, egy 24x24 cm-es formába nyújtjuk, perem nélkül.
30 percet hűtjük, majd 200°C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Kihűtjük.

Krém

Az apróra vágott gyümölcsöt a cukorral és a borral felforraljuk, kb. 10 perig főzzük.
A beáztatott, majd kinyomkodott zselatint feloldjuk a forró gyümölcsszószban. Kevergetéssel kihűtjük.
A habtejszínből kemény habot verünk, és a joghurttal felváltva a kihűlt mangózseléhez adjuk.
Az így kapott krémet a kihűlt tésztára kenjük.
Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk néhány órát.

Máz

A tortazseléport a csomagoláson lévő útmutató szerint a mangónektárral és a vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk, majd rákenjük a lehűlt krémre.
Tetejére csokoládéforgácsot szórunk.
Miután megszilárdult, szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x24

Az elkészítés idejét a hűtés növeli, de nagyon finom sütemény a végeredmény. Érdemes a hűtést az éjszakára időzíteni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Szedres pite

Áfonyás-meyer citromos piték

Málnás frangipane pite

Gyümölcsös pite

Cseresznyés lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept