Nosalty logó

Mantecados

Name: Mantecados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: spanyol
Ingredients: 250 g Finomliszt; 50 g Mandula darált, hántott; 150 g Sertészsír puha; 130 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 teáskanál Ánizs ánizsmag; 1 teáskanál Fahéj; 2 ek Fehérbor

Glaser

Mantecados

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
50 g mandula (darált, hántott)
150 g sertészsír (puha)
130 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.3 teáskanál ánizs (ánizsmag)
1 teáskanál fahéj
2 ek fehérbor

Tápanyag és kalória

520

Kalória

6.1g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

8.2g

Víz

23.8g

Koleszterin

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g mandula

49 kcal
25g sertészsír

226 kcal
22g cukor

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g fehérbor

3 kcal

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g mandula

295 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g fehérbor

16 kcal

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

41g finomliszt

149 kcal
8.2g mandula

48 kcal
24.6g sertészsír

222 kcal
21.3g cukor

82 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.3g fehérbor

3 kcal

Összesen 510 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

178.7 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

979.9 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

17 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

340.6 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 510 kcal

Elkészítés

A lisztet a mandulával egy serpenyőben közepes hőmérsékleten világosbarnára pirítjuk. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.
A zsírt kézi mixerrel krémesre keverjük, közben a cukrot és a vaníliás cukrot is hozzádolgozzuk. Az ánizst mozsárban durvára törjük, a fahéjjal és a borral a zsírhoz adjuk, és krémesre keverjük. A mandula-lisztkeveréket hozzáadjuk, először a kézi mixerrel elkeverjük, majd kézzel egy morzsás tésztává gyúrjuk.
A tésztát lisztezett munkalapon óvatosan kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és egy kerek formával (kb. 6 cm átmérő) kiszúrjuk. A megmaradt tésztát ismét kinyújtjuk és kiszúrjuk.
Az aprósüteményeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Betoljuk a 175 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25-30 percig sütjük. Kivesszük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy spanyol karácsonyi aprósütemény. A zsírnak köszönhetően az aprósütemények állaga nagyon omlós, porhanyós. Ebből az adagból 25 darab aprósütemény lesz.

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Burgonyás teasütemény

Töltött rombuszok

Karácsonyi nutellás sütik

Dán vajas teasütemény

Nagymama keksze

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept