Nosalty logó

Mara kedvence

Name: Mara kedvence
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin vagy vaj hidegen; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 3 db Tojássárgája; 17 dkg Cukor; 5 dkg Dió darált; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Fahéj

Mara kedvence

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin (vagy vaj hidegen)
1 csipet só
1 db tojássárgája

A tetejére

4 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
17 dkg cukor
5 dkg dió (darált)
2 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

658

Kalória

14.3g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

54.8g

Víz

217g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
43g cukor

164 kcal
13g dió

82 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 658 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
170g cukor

658 kcal
50g dió

327 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20.5g finomliszt

75 kcal
13.7g margarin

98 kcal
0g só

0 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

A tetejére

21.9g tojásfehérje

11 kcal
8.2g tojássárgája

26 kcal
23.3g cukor

90 kcal
6.8g dió

45 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.3 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 658 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.3 g

Zsír

Összesen

139 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745 g
Cink

6 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

216 mg
Vas

8 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

823 mg
Nátrium

316 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

307.6 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

219 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

1065 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

686 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

914 micro

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókból nagyon gyorsan tésztát gyúrunk, hogy a vaj a kezünk melegétől minél kevésbé olvadjon meg. Ha nagyon száraznak találjuk, 1 ek hideg vízzel hígíthatjuk.
Folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
Ha letelt a fél óra, a sütőt bekapcsoljuk 200°C-ra.
A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. Egyenként hozzátesszük a tojássárgákat, és azokkal is tovább verjük 1-2 percig.
A kakaóport összekeverjük a darált dióval, és a habhoz adagoljuk.
A tésztát 3-5 mm vastagra nyújtjuk, és enyhén kivajazott tepsibe tesszük.
Rásimítjuk a tojáshabos masszát, és mehet az előmelegített sütőbe, amit 1-2 perc múlva visszaveszünk 180°C-ra. Nem baj, ha a sülés sortán a süti teteje nem szineződik be, csak megszárad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18x25

Egyszerű, "mindig van otthon" hozzávalókból, könnyű, finom süti. Ha jól sikerül, akkor a teteje szinte törékenyre szárad, viszont a közepe kicsit krémes marad. Eredetileg a habos masszát más sorrendben kéne összeállítani: a tojássárgákat habosra keverni a cukorral, bele a diót meg a kakaót, és csak végül a tojáshabot. De nekem valahogy az úgy nem megy, az én módszeremmel viszont nagyon könnyen boldogulok. A szakértő szerint (ő a Mara, akitől a receptet kaptam :) ) nem érződik a különbség, így is ugyanolyan finom.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Ízletes szelet

Habos sztracsatella

Rákóczi túrós lepény mirabellától

Habos-meggyes kocka

Karamellás gesztenyés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept