Nosalty logó

Maradék sertéssült felhasználása

Name: Maradék sertéssült felhasználása
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéshús sült; 10 dkg Kolbász sült; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Burgonya; 3 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Disznózsír

AxXx

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg sertéshús (sült)
10 dkg kolbász (sült)
10 dkg füstölt szalonna
1 kg burgonya
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 db tojás
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek disznózsír

Tápanyag és kalória

678

Kalória

32.4g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

43g

Zsír

290.7g

Víz

210.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

75g sertéshús

125 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
250g burgonya

144 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
41g tojás

52 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g disznózsír

51 kcal

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

300g sertéshús

498 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
1000g burgonya

578 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
165g tojás

208 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g disznózsír

203 kcal

Összesen 2708 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

15.2g sertéshús

25 kcal
5.1g kolbász

23 kcal
5.1g füstölt szalonna

33 kcal
50.8g burgonya

29 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.4g tojás

11 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g disznózsír

10 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1096.6 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

532 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

290.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

171.9 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

844 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4386.6 g
Cink

11 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

272 mg
Vas

11 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

1537 mg
Nátrium

2129 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1162.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

718 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 2708 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk, sós vízbe feltesszük főni.
Megtisztítjuk, és felkarikázzuk a vöröshagymát.
Feldaraboljuk füstöltszalonnát és a sült húst, a sült kolbászt.
Egy kanál zsírt felolvasztunk, rádobjuk a szalonnát, kicsit sütjük, majd rádobjuk a hagymát, és megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a sülthúst, kolbászt és a megfőtt burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesítjük, a lehető legnagyobb lángon kissé megpirítjuk.
Kevés olajon vagy zsíron tükörtojást sütünk.
A kész ételt tányérra szedjük, minden adag tetejére teszünk egy-egy tükörtojást. Kevés pirospaprikával megszórjuk, forrón, friss kenyérrel, savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A hétvégén disznót vágtunk, a vendégseregnek jócskán sütöttünk sertésoldalast, tarját, friss házikolbászt, hurkát. A húsokból elég sok megmaradt, kidobni sajnáltam volna, így egy tiroli étel receptjét kölcsönvéve, alkottam meg ezt az egytálételt. Meglepően finom lett!

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Rozmaringos sertésszelet

Lyoni lapocka

Kuszkusz cseresznyemártással és sülttel

Alaplében sült tarja

Sertéstál paprikaszósszal és burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept