Nosalty logó

Maradékmentő saláta

Name: Maradékmentő saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Burgonya előző napról maradt főtt, kockázott; 10 dkg Véres hurka ízlés szerint lehet kolbász is; 10 dkg Fehérbab lehet konzerv is; 100 g Joghurtos salátaöntet lehet üveges önetet is; 4 nagy db Csiperkegomba; 10 dkg Pecsenyezsír én oldalasét használtam

Linocska12

Maradékmentő saláta

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg burgonya (előző napról maradt főtt, kockázott)
10 dkg véres hurka (ízlés szerint lehet kolbász is)
10 dkg fehérbab (lehet konzerv is)
100 g joghurtos salátaöntet (lehet üveges önetet is)
4 nagy db csiperkegomba
10 dkg pecsenyezsír (én oldalasét használtam)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

627

Kalória

22.8g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

134.4g

Víz

71.9g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

50g burgonya

29 kcal
50g véres hurka

190 kcal
50g fehérbab

167 kcal
50g joghurtos salátaöntet

110 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
50g pecsenyezsír

113 kcal

Összesen 627 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

100g burgonya

58 kcal
100g véres hurka

379 kcal
100g fehérbab

333 kcal
100g joghurtos salátaöntet

219 kcal
168g csiperkegomba

36 kcal
100g pecsenyezsír

226 kcal

Összesen 1251 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

15g burgonya

9 kcal
15g véres hurka

57 kcal
15g fehérbab

50 kcal
15g joghurtos salátaöntet

33 kcal
25.1g csiperkegomba

5 kcal
15g pecsenyezsír

34 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1088.1 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

130 mg
Vas

9 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

554 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

134.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 627 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

83 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2176.1 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

260 mg
Vas

18 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

268.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1251 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Az előzőleg beáztatott babot sima vízben puhára főzzük (ha konzervből készítjük ez a lépés kimarad). A gombákat megpucoljuk, és a tojás-szeletelővel egyforma vastag szeletekre daraboljuk.
Az előző napról maradt kockázott, főtt krumplit egy kizsírozott tepsiben egyforma vastag rétegben kiterítjük, és 200°C-os előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt ropogósra sütjük. Míg a krumpli sül, a gombát egy ek. zsíron pirosra sütjük minkét oldalán, majd ugyanabban a serpenyőben a felkarikázott, maradék, sült véres hurkát is megpirítjuk. Ez oldalanként kb. 3 percet vesz igénybe.
A zacskós salátaöntetet, én most éppen cézár öntetet találtam a szekrényben, kikeverjük 1 kis pohár natúr joghurttal, és állni hagyjuk, míg minden el nem készül.
A babot leszűrjük, ahogy puhára főtt, és egy mély tálba tesszük a többi kész hozzávalóval, majd 1 ek. öntettel elkeverjük.
A saláta így frissen is fogyasztható, de akár ki is várhatjuk, hogy összeérjen. Tálaláskor még pár csepp öntettel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 15x30

Éhes voltam nagyon, de nem kívántam a töltött káposztát, ami ebédre volt. Körülnéztem a hűtőben, és a vasárnapi maradékok ugrottak elém, na meg leltem egy régóta a szekrényben lakó zacskós cézár öntetport is. Gondoltam, összedobok valami kis "könnyed" salátát, ami jól is lakat és a hűtőt is kipucolja. A hozzávalók variálhatók, és teljesen ki is cserélhetőek ;-)

Hasonló receptek

Összes babsaláta

Gombás cannellini saláta

Saladu nebbe

Pitypangos babsaláta

Vegyes babsaláta

Laskagombás babsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept