Nosalty logó

Maradékmentő sonkás kenyér

Name: Maradékmentő sonkás kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 30 dkg Rétesliszt; füstölt 6 dkg Főtt sonka; 2 dl Kefir; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Víz kb!; 1 ek Cukor; 3 kávéskanál Só

giuliettalupa

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
30 dkg rétesliszt
6 dkg főtt sonka
2 dl kefir
2.5 dkg friss élesztő
1 dl víz (kb!)
1 ek cukor
3 kávéskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

378

Kalória

12.5g

Fehérje

74g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

59.8g

Víz

4.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
10g főtt sonka

14 kcal
33g kefir

20 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
17g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
60g főtt sonka

84 kcal
200g kefir

122 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
12g só

0 kcal

Összesen 2273 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

26.1g finomliszt

95 kcal
31.3g rétesliszt

114 kcal
6.3g főtt sonka

9 kcal
20.9g kefir

13 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
10.4g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1.3g só

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1056.2 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

794 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6337.5 g
Cink

8 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

335 mg
Vas

7 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

868 mg
Nátrium

4766 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

444.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

358.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 2273 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Az élesztőt keverjük ki egy kanál cukorral, liszttel és kevés langyos vízzel. Amíg felfut, addig a füstölt sonkát vágjuk nagyon apró kis kockákra. (Vagy aki gyorsabban szeretné megoldani, tegye aprítógépbe. De felesleges sietni, az élesztőt így is meg kell várni!)
Mérjük ki a kétféle lisztet, szitáljuk a tálba, öntsük rá a kefirt, a felfutott élesztőt, a sót és a sonkát. A dagasztáshoz készítsünk magunk mellé egy bögrényi langyos vizet, amiből annyit használjunk, hogy gyúrható legyen a tészta. Alaposan dagasszuk meg, majd letakarva hagyjuk a duplájára kelni.
A megkelt tésztát gyúrjuk át újra, osszuk kétfelé, és formázzunk belőle két hosszúkás kenyérkét. Hagyjuk pihenni kb. 20 percet.
A sütőt melegítsük elő, a kenyérkéket kenjük át sós vízzel, tegyük sütőzacskóba, majd a sütőbe. (Jobban megtartja a kenyér a formáját, ha egy - a kenyérnek megfelelő méretű -cseréptálba vagy vastepsibe tesszük.) A tésztánk 180 fokon 35-40 perc alatt készre sül.
Ha megsült, vegyük ki a sütőzacskóból, és rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mi legyen az utolsó három szelet húsvéti füstölt sonkával? Hogyan lehet elosztani igazságosan, hogy a család minden tagjának jusson, és még jól is lakjon belőle? Itt ez a maradékmentő, sonkás kenyér recept, amely "2 in 1", a sonka apróra vágva, ott van minden szelet kenyérben. Így mindenkinek jut sonka és kenyér is úgy, hogy éhes sem marad.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Sárga kenyér

Tang zhong helena konyhájából

Újhagymás rizskenyér

Napraforgó alakú kenyér

Köménymagos töltött kenyérkék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept