Nosalty logó

Maradékmentő sonkás rakott tészta

Name: Maradékmentő sonkás rakott tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sonka főtt, füstölt; 1 ek Vaj; 1 ek Finomliszt; 4 dl Tej; 1 ek Mustár; 3 gerezd Fokhagyma; 7 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Csuszatészta; 20 dkg Sajt

Nosalty

6adag

Idő

67p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sonka (főtt, füstölt)
1 ek vaj
1 ek finomliszt
4 dl tej
1 ek mustár
3 gerezd fokhagyma
7 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csuszatészta
20 dkg sajt

Tápanyag és kalória

815

Kalória

36.7g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

111.5g

Víz

114.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

67g sonka

92 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal
67g tej

37 kcal
2g mustár

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
117g tejföl

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g csuszatészta

309 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 815 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

400g sonka

552 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
400g tej

224 kcal
10g mustár

6 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
700g tejföl

1386 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g csuszatészta

1855 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4894 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

17.8g sonka

25 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
17.8g tej

10 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
31.1g tejföl

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.2g csuszatészta

83 kcal
8.9g sajt

31 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1946.1 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

432 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

1005 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

111.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 815 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

220.4 g

Zsír

Összesen

235.3 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11676.8 g
Cink

15 mg
Szelén

381 mg
Kálcium

2595 mg
Vas

18 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

2240 mg
Nátrium

6029 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

669.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1594 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1268 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

1567 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 4894 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

519.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A sonkát aprítóba tesszük és ledaráljuk.
A vajat egy kisebb lábasban felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és halvány színűre pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, és nagyon laza besamelt főzünk belőle.
Egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a ledarált sonkát, a mustárt, a lereszelt fokhagymát, a tejfölt, borsozzuk, a sonka sósságának függvényében sózzuk.
Összekeverjük, hozzáadjuk a főtt tésztát, és alaposan kikeverjük.
Kivajazott, mélyebb tepsibe öntjük, kicsit lenyomogatjuk, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, majd felszeleteljük és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

A Nosalty húsvéti sonkatesztjéből maradt egy jó nagy adag sonka - ez lett a végzete. krémes, szaftos, nosztalgikus - egyszerűen imádtuk!

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tepsiben sült tésztás csirkemell

Rakott zöldségek tésztával tejfölös sajttal

Darált húsos rakott tészta Anetth-től

Trikolor olasz tészta

Tortellini al forno

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept