Nosalty logó

Maradona kedvenc spagettije

Name: Maradona kedvenc spagettije
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 1 ízlés szerint Só; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili nagyobb; 5 ek Olívaolaj; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 2 g Parmezán sajt; 6 ek Panko; 3 ek Olívaolaj; 2 g Parmezán sajt; 0 csokor Petrezselyem

Gréti

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g spagetti tészta
1 ízlés szerint só

A szószhoz

3 gerezd fokhagyma
1 db chili (nagyobb)
5 ek olívaolaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 g parmezán sajt

A szóráshoz

6 ek panko
3 ek olívaolaj
2 g parmezán sajt
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

673

Kalória

19g

Fehérje

105.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

19.8g

Víz

680mg

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g spagetti tészta

464 kcal
1g só

0 kcal

A szószhoz

2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g parmezán sajt

2 kcal

A szóráshoz

15g panko

59 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g parmezán sajt

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 673 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g spagetti tészta

1855 kcal
2g só

0 kcal

A szószhoz

9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

A szóráshoz

60g panko

237 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 2694 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

75.4g spagetti tészta

280 kcal
0.3g só

0 kcal

A szószhoz

1.4g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g parmezán sajt

1 kcal

A szóráshoz

9g panko

36 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
0.3g parmezán sajt

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1041 g
Cink

2 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

77 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

520 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 673 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.8 g

Zsír

Összesen

75.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4164.2 g
Cink

8 mg
Szelén

333 mg
Kálcium

309 mg
Vas

21 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

2082 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

420.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

412 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1284 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1140 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1343 micro

Összesen 2694 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

627.6 g
Cink

1 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tegyünk fel egy fazék vizet forrni, kicsi kevesebbet a szokásosnál. A tészta főzéséhez használt főzővízből majd el kell tenni 1-2 bögrével! Amikor a víz felforrt, adjunk hozzá egy kis sót és dobjuk bele a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő feléig főzzük, mivel majd a serpenyőben fő készre.

A szószhoz

Egy tapadásmentes serpenyőben egy-két evőkanál olívaolajon pirítsuk meg a zsemlemorzsát. Miután elzártuk a tüzet, körülbelül 30 másodperc múlva adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverjük össze vele, majd a serpenyőből kivéve tegyük félre.
A már kissé kihűlt serpenyőben olívaolajon a felszeletelt fokhagymát és a chili paprikát, közepes lángon összeforgatjuk, ameddig elkezd sercegni, vigyázzunk gyorsan megég!

A szóráshoz

Most jöhet a tészta főzővize, egyelőre csak egy csészével, aztán kb. 4-5 perces főzés után a tészta, szűrjük le, és tegyük a serpenyőbe, hogy ott befejezzük a főzést a fokhagymás-chilis-főzővizes szósszal, amihez mehet még egy kis parmezán, amivel krémesítjük.
Ha tudjuk, dobjuk fel és úgy forgassuk a serpenyőben, a lényeg az erőteljes keverés, hogy emulziót jöjjön létre. Ha kevésnek bizonyulna a folyadék, adjunk hozzá még a félretett főzővízből, hogy jó szaftos legyen. Amikor a tészta al dente és a szósz is krémes, bevonja a tésztát mindenhol, akkor lehúzzuk tűzről a serpenyőt, és a frissen aprított petrezselyemmel megszórjuk, keverjük az egészet.
Tálaláskor mehet a tetejére még petrezselyem, és a parmezános zsemlemorzsa. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Minél délebre utazunk az olasz csizma ’szárán’, annál egyszerűbb és nagyszerűbb fogásokat találunk az éttermek menüjében. Ez a finomság a most nemzeti bajnokká vált Nápoly egykori focicsillagának, Diego Maradonának a kedvenc spagettije. Tulajdonképpen egy sima aglio e olio chilivel és egy kis csavarral: parmezános pirított morzsával és petrezselyemszórással.

Hasonló receptek

Összes fokhagymás tészta

Spagetti gorgonzola pirított padlizsánnal

Fokhagymás tészta ahogy Henyanya készíti

Csípős, fokhagymás spagetti

Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipaprikával

Olívás-szardellás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

halas tészta

Haltejes arrabbiata

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept