Nosalty logó

Marakujás habanero szósz

Norbi06

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 db chili (Barack habanero, citrom habanero nagyon megdobja)
5 dl passzírozott paradicsom
4 dl víz
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
3 kávéskanál só
4 ek sherryecet
3 ek melaszos nádcukor
3 közepes db maracuja (vagy 2 dl 100% marakujapüré)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

Kalória

0.7g

Fehérje

Szénhidrát

0.8g

Zsír

84.3g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

0g chili

0 kcal
42g passzírozott paradicsom

10 kcal
33g víz

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
2g sherryecet

0 kcal
3g melaszos nádcukor

10 kcal
14g maracuja

7 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 36 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

0g chili

0 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
400g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g só

0 kcal
20g sherryecet

4 kcal
30g melaszos nádcukor

114 kcal
162g maracuja

82 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

0g chili

0 kcal
40.8g passzírozott paradicsom

10 kcal
32.7g víz

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
1.6g sherryecet

0 kcal
2.4g melaszos nádcukor

9 kcal
13.2g maracuja

7 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Likopin
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

589 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5790 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 36 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Likopin
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7569.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

145 mg
Vas

7 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

7073 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1011.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1922 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Likopin
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

577 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5671 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Kevés zsiradékon megpároljuk a péppé turmixolt hagymát és fokhagymát.
Felöntjük a paradicsommal, péppé turmixolt chili paprikákkal (magostul), és beállítjuk az ízét a cukorral, sóval, sherryecettel.
Fél óráig rotyogtatjuk kis lángon, majd hozzáadjuk a marakuják húsát. Ezután lezárjuk a tűzhelyet, és hagyjuk további 20 perc-fél órát állni.
Ezután finom lyukú szűrőn alaposan átpasszírozzuk a szószt, és kifertőtlenített edényekbe töltjük.
Ha úgy érezzük, nem elég sűrű, nyugodtan forraljuk kicsit tovább, mielőtt még beleraknánk a gyümölcsöt.
Különlegesen finom és pikáns eredményt érünk el, ha szabad tűzön, hűlő faszén felett megfüstöljük a hagymát és a chiliket, mielőtt elkezdenénk a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A pokol tüze. Brutál csípős szósz, mégis gazdag, gyümölcsös ízű. Sült húsok, garnéla, salsák tökéletes kiegészítője.

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Univerzális szósz sült húsokhoz és hamburgerhez

Salsa halhoz

Mojo Verde (a spanyol zöldmártás)

Kaporszósz Angie konyhájából

Csípős szósz A'la Atya konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept