kelt tészta csigák minden ízben
Marcipánkrémes-aszalt meggyes csiga
NS
10adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 2 dkg friss élesztő
- 6 dkg cukor
- 1 kávéskanál só
- 2.5 dl tej
- 2 db tojássárgája
- 8 dkg vaj (olvasztott vagy margarin)
- 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
A töltelékhez
- 20 dkg aszalt gyümölcsök
- 30 dkg marcipán (fehér marcipánmassza)
- 15 dkg vaj (vagy margarin)
- 10 dkg finomliszt
- 5 db tojássárgája
- 5 ek likőr (mandula)
A tetejére
- 5 dkg sárgabaracklekvár
- 2 ek likőr (mandula)
- 3 dkg mandulapehely
Tápanyag és kalória
719
Kalória
12.9g
Fehérje
89g
Szénhidrát
33.7g
Zsír
30.9g
Víz
208.4g
Koleszterin
4.5g
Élelmi rost
34.7g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt
182 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
6g cukor
23 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
4g tojássárgája
13 kcal
-
8g vaj
57 kcal
-
1g vaj
10 kcal
A töltelékhez
-
20g aszalt gyümölcsök
48 kcal
-
30g marcipán
139 kcal
-
15g vaj
108 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
5g likőr
16 kcal
A tetejére
-
5g sárgabaracklekvár
14 kcal
-
2g likőr
7 kcal
-
3g mandulapehely
18 kcal
Összesen 719 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
4g só
0 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
14g vaj
100 kcal
A töltelékhez
-
200g aszalt gyümölcsök
480 kcal
-
300g marcipán
1386 kcal
-
150g vaj
1076 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
100g tojássárgája
322 kcal
-
50g likőr
164 kcal
A tetejére
-
50g sárgabaracklekvár
139 kcal
-
20g likőr
65 kcal
-
30g mandulapehely
177 kcal
Összesen 7189 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
25.4g finomliszt
92 kcal
-
1g friss élesztő
1 kcal
-
3g cukor
12 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
12.7g tej
7 kcal
-
2g tojássárgája
7 kcal
-
4.1g vaj
29 kcal
-
0.7g vaj
5 kcal
A töltelékhez
-
10.2g aszalt gyümölcsök
24 kcal
-
15.2g marcipán
70 kcal
-
7.6g vaj
55 kcal
-
5.1g finomliszt
18 kcal
-
5.1g tojássárgája
16 kcal
-
2.5g likőr
8 kcal
A tetejére
-
2.5g sárgabaracklekvár
7 kcal
-
1g likőr
3 kcal
-
1.5g mandulapehely
9 kcal
Összesen 363 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
12.9 g
Zsír
-
Összesen
33.7 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
499.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
80 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
165 mg
-
Nátrium
191 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
89 g
-
Cukor
35 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
30.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
240 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
31 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
228 micro
-
α-karotin
17 micro
-
β-karotin
132 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
194 micro
Összesen 719 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
129.4 g
Zsír
-
Összesen
336.9 g
-
Telített zsírsav
151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
2084 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4992.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
289 mg
-
Kálcium
798 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
318 mg
-
Foszfor
1647 mg
-
Nátrium
1908 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
890.1 g
-
Cukor
347 mg
-
Élelmi rost
45 mg
Víz
-
Összesen
309 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2401 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
305 micro
-
K vitamin:
140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
-
Kolin:
1310 mg
-
Retinol - A vitamin:
2276 micro
-
α-karotin
167 micro
-
β-karotin
1319 micro
-
β-crypt
232 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1936 micro
Összesen 7189 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
17.1 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
253.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
41 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
97 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.2 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
15.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
122 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
67 mg
-
Retinol - A vitamin:
116 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
67 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
98 micro
Összesen 363 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az aszalt meggyet meglocsoljuk a mandulalikőrrel, és félretesszük.
- A tésztához az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszt közepébe kis mélyedést vájunk, beleöntjük az élesztős keveréket, hozzáadjuk a tojássárgákat, a maradék cukrot, a tejet és a sót. Jól kidagasztjuk, és ha már összeállt a tészta, hozzádolgozzuk az olvasztott vajat. Közepesen lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Félretesszük, és kb. fél óra alatt a duplájára kelesztjük.
- A marcipánmasszát lereszeljük, hozzáadjuk a margarint, a tojássárgákat, a lisztet, és szép, sima krémmé keverjük.
- A tésztát kb. 55x35 cm-es téglalppá nyújtjuk, megkenjük a marcipános krémmel, megszórjuk az aszalt meggyel, és jó szorosan feltekerjük.
- A tekercsből kb. 1,5 cm vastag csigákat vágunk, kivajazott tepsibe tesszük, a tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal, és letakarva, még 15-20 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
- Ha kisült, a baracklekvárt a mandulalikőrrel megforrósítjuk, és még melegen megkenjük vele a csigák tetejét.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x40
Régóta szemeztem már ezzel a recepttel, most jött el az ideje, hogy el is készítsem. Nem bántam meg, nagyon finom lett!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Ferdinánd tekercs
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept