Nosalty logó

Marcipánkrémes vaníliás patkó

Name: Marcipánkrémes vaníliás patkó
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: osztrák
Ingredients: 20 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 23 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Marcipán; 20 dkg Vaj lágy vaj; 4 ml Rumaroma; 8 dkg Étcsokoládé

VnéEdit

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg vaj
12 dkg porcukor
23 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

12 dkg marcipán
20 dkg vaj (lágy vaj)
4 ml rumaroma

Díszítéshez

8 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

682

Kalória

6.5g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

16.8g

Víz

216.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
29g finomliszt

105 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A töltelékhez

15g marcipán

69 kcal
25g vaj

179 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Díszítéshez

10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 682 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
120g porcukor

464 kcal
230g finomliszt

837 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

120g marcipán

554 kcal
200g vaj

1434 kcal
4g rumaroma

0 kcal

Díszítéshez

80g étcsokoládé

437 kcal

Összesen 5457 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

19.2g vaj

137 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
22g finomliszt

80 kcal
7.7g tojássárgája

25 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A töltelékhez

11.5g marcipán

53 kcal
19.2g vaj

137 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

Díszítéshez

7.7g étcsokoládé

42 kcal

Összesen 522 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 682 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

398.2 g
Telített zsírsav

226 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1734 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1550.8 g
Cink

5 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

280 mg
Vas

11 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

821 mg
Nátrium

119 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

425.9 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

134.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3042 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

755 mg
Retinol - A vitamin:

2981 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

941 micro

Összesen 5457 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 522 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és krémesre keverjük. Legvégül a lisztet adjuk hozzá. Sima masszává dolgozzuk.
Nyomózsákba tesszük és 3-4 cm-es patkókat vagy kifliket nyomunk belőle sütőpapírral fedett tepsire.
160 fokra melegített sütőben világosra sütjük 15 perc alatt.
A töltelékhez valókat krémesre keverjük.
1 -1 db patkót összeragasztunk.
A betöltött sütemény végeit mikróban vagy vízgőz felett felolvasztott csokoládéba mártjuk. Rácsra tesszük száradásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×30

Ez a sütemény is karácsonyi ajánlat egy osztrák napilap, vasárnapi különszámából. Elkészítettem. Karácsonyra újból megsütöm. Nagyon finom süti.

Hasonló receptek

Összes patkók

Ünnepi kiflik

Joghurtos-diós kifli

Kávés csokis kifli

Töltetlen gesztenyés patkó

Kókuszos-barackos kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept