Marcipános-csokis kalács
Fahéj
4adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 2.5 dkg friss élesztő
- 10 dkg cukor (+ 2 evőkanál a töltelékbe)
- 10 dkg vaj
- 2.8 dl tej
- 1 kávéskanál só
- 10 dkg marcipán
- 10 dkg csokoládé
Tápanyag és kalória
1030
Kalória
18.7g
Fehérje
153.9g
Szénhidrát
36.1g
Zsír
23.5g
Víz
55.8g
Koleszterin
6.4g
Élelmi rost
53.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
125g finomliszt
455 kcal
-
6g friss élesztő
7 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
25g vaj
179 kcal
-
70g tej
39 kcal
-
1g só
0 kcal
-
25g marcipán
116 kcal
-
25g csokoládé
137 kcal
Összesen 1030 kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
25g friss élesztő
26 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
280g tej
157 kcal
-
4g só
0 kcal
-
100g marcipán
462 kcal
-
100g csokoládé
546 kcal
Összesen 4115 kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
41.4g finomliszt
151 kcal
-
2.1g friss élesztő
2 kcal
-
8.3g cukor
32 kcal
-
8.3g vaj
59 kcal
-
23.2g tej
13 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
8.3g marcipán
38 kcal
-
8.3g csokoládé
45 kcal
Összesen 340 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
18.7 g
Zsír
-
Összesen
36.1 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
890.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
120 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
67 mg
-
Foszfor
214 mg
-
Nátrium
438 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
153.9 g
-
Cukor
53 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
23.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
172 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
168 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
46 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
30 micro
Összesen 1030 kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
74.9 g
Zsír
-
Összesen
144.4 g
-
Telített zsírsav
74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3562.5 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
481 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
268 mg
-
Foszfor
854 mg
-
Nátrium
1754 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
615.5 g
-
Cukor
213 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
94 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
686 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
-
Kolin:
79 mg
-
Retinol - A vitamin:
671 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
184 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
121 micro
Összesen 4115 kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
11.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
294.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
71 mg
-
Nátrium
145 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.9 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
7.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
57 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
7 mg
-
Retinol - A vitamin:
56 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 340 kcal
Elkészítés
- A lisztet keverőtálba szitáljuk, eloszlatjuk benne a sót meg a cukrot. Közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy mokkáskanálnyi cukorral, fél dl langyos tejet öntünk hozzá, és finoman megkeverjük, hogy az élesztős tejbe egy kevés liszt is vegyüljön. Hagyjuk megkelni ezt a gyorskovászt.
- Ekkor összekeverjük az összes liszttel, és a meglangyosított tejet hozzáadagolva megdagasztjuk. Közben hozzádolgozunk 5 dkg megolvasztott vajat is. Letakarva kétszeresére kelesztjük. (kb. 3/4 óra)
- Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk. Nagyjából 40x40 cm-es négyzetté kinyújtjuk. Olvasztott vajjal megkenjük, ráreszeljük-daraboljuk a marcipánt, ugyanígy a csokit. Rászórhatunk még 1-2 evőkanál cukrot, ha édesebben szeretjük. Feltekerjük, négy darabra vágjuk, és egy kivajazott sütőformába helyezzük szorosan egymás mellé a tekercseket. Letakarva pihentetjük kb. 15-20 percig, amíg megint elkezd nőni. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- A kalácsot a meleg sütőbe tesszük, és szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve a tetejét megkenjük vajjal, pár perc múlva kivesszük a formából, és rácsra vagy deszkára tesszük hűlni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nagy kedvencem az étcsokival bevont marcipán, aki ismer, tudja. Így minden nevezetes napomon megajándékoznak vele szeretteim. Legutóbb annyi összegyűlt, hogy enyhén szólva is túlzás lett volna mindet befalni csak úgy magában. Akkor találtam ki ezt a kalácsot, amibe a marcipánon kívül még a felhalmozott ajándékcsokikat is bele lehetett dolgozni. Annyira bevált, hogy azóta direkt emiatt a kalács miatt is képes vagyok marcipánt venni.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept