Nosalty logó

Marcipános gyümölcskenyér Medeától

Name: Marcipános gyümölcskenyér Medeától
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Margarin; 15 dkg Barna cukor vagy kristálycukor; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; bourbon 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Aszalt gyümölcsök; 5 csepp Mandulaaroma; 5 dkg Marcipán apró kockára vágva; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 ek Rum

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg margarin
15 dkg barna cukor (vagy kristálycukor)
0.5 csomag sütőpor
25 dkg finomliszt
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg aszalt gyümölcsök
5 csepp mandulaaroma
5 dkg marcipán (apró kockára vágva)
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
2 ek rum

Tápanyag és kalória

439

Kalória

7.2g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

33.8g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

19g margarin

134 kcal
19g barna cukor

71 kcal
1g sütőpor

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g aszalt gyümölcsök

45 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
6g marcipán

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 439 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

150g margarin

1076 kcal
150g barna cukor

570 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g aszalt gyümölcsök

360 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
50g marcipán

231 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 3512 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

14.8g margarin

106 kcal
14.8g barna cukor

56 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
24.7g finomliszt

90 kcal
21.7g tojás

27 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
14.8g aszalt gyümölcsök

36 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
4.9g marcipán

23 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
1.6g rum

4 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 439 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.5 g

Zsír

Összesen

153 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3301.4 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

799 mg
Vas

10 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

1368 mg
Nátrium

807 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

478.6 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

270.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

633 mg
Retinol - A vitamin:

1462 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

1506 micro
β-crypt

160 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1242 micro

Összesen 3512 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.6 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A szárított gyümölcsöket felkockázzuk, hozzárakjuk a felaprított mandulát és a marcipánmasszát. Meglocsoljuk a 2 evőkanál rummal, és akár egy éjszakát állni hagyjuk, hogy jól megszívják magukat a rummal. Ha gyerekek is fognak a süteményből fogyasztani, rumaromát használjunk egy kis vízzel összekeverve.
A margarint keverjük habosra a cukrokkal, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat (robotgéppel), ezután pedig reszeljük hozzá a citrusok héját.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, az egy csipetnyi sóval, majd ezt is óvatosan forgassuk a tojásos masszához.
A szárított gyümölcsöket szórjuk meg egy evőkanálnyi liszttel (ez segít megelőzni, hogy sülés közben a tészta aljára süllyedjenek), és keverjük azt is a tésztalapunkhoz, adjuk hozzá a mandulaaromát is. A masszát öntsük kivajazott, kilisztezett gyümölcskenyér vagy akár kuglófformába, és előmelegített 200 fokos sütőben süssük 40 percet. Sütés közben nézzünk rá a tésztánkra, ha gyorsan barnulna, a sütés ¾ -nél fedjük le alufóliával, és így süssük meg.
Még melegen szórjuk meg porcukorral. Kihűlés után tekerjük frissen tartó fóliába, és tároljuk viszonylag hűvös helyen a fogyasztásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a finom gyümölcskenyér tökéletes dísze minden ünnepi asztalnak, legyen szó karácsonyról vagy húsvétról. Én egyébként gyakran készítem hétköznapokon is, amikor felgyűlnek az aszalt gyümölcsök a konyhaszekrényben, hiszen szívesen majszoljuk kávé és tea mellé.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Kókuszos-fehér csokis banánkenyér

Vegán csokis banánkenyér

Trópusi reform gyümölcskenyér

Karobporos banánkenyér kardamommal

Matcha teás gyümölcskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept