Nosalty logó

Marcipános-körtés béles

Name: Marcipános-körtés béles
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 5 dkg Disznózsír; 1 csipet Só; 2 ek Tejföl; 1 kg Körte; 10 dkg Marcipán; 8 dkg Mandula durvára tört; 5 dkg Cukor ízlés szerint; 1 ek Zsemlemorzsa elhagyható; 1 db Tojás vagy tej a kenéshez

Durcsó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
5 dkg disznózsír
1 csipet só
2 ek tejföl

A töltelékhez

1 kg körte
10 dkg marcipán
8 dkg mandula (durvára tört)
5 dkg cukor (ízlés szerint)
1 ek zsemlemorzsa (elhagyható)

A tetejére

1 db tojás (vagy tej a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1022

Kalória

16.7g

Fehérje

124.5g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

219.6g

Víz

62.8g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

49.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g margarin

179 kcal
13g disznózsír

113 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A töltelékhez

250g körte

128 kcal
25g marcipán

116 kcal
20g mandula

118 kcal
13g cukor

48 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 1022 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
50g disznózsír

451 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

1000g körte

513 kcal
100g marcipán

462 kcal
80g mandula

472 kcal
50g cukor

194 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 4089 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

16.8g finomliszt

61 kcal
5.6g margarin

40 kcal
2.8g disznózsír

25 kcal
0g só

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

A töltelékhez

56g körte

29 kcal
5.6g marcipán

26 kcal
4.5g mandula

26 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A tetejére

3.1g tojás

4 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.1 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

49 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.5 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

219.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 1022 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.9 g

Zsír

Összesen

210.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2072.2 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

404 mg
Vas

9 mg
Magnézium

361 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

197 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

498 g
Cukor

197 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

878.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

955 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

749 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

696 micro

Összesen 4089 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

A körtéket meghámozzuk, kisebb fajta kockákra vágjuk. Összeforgatjuk a lereszelt marcipánnal.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a tésztát kettéosztjuk.
Az egyik féllel kibéleljük egy tepsi alját (kinyújtjuk vagy belenyomkodjuk), majd megszórjuk a durvára tört mandulával.
A körtéhez hozzáadjuk a cukrot is (ha használunk), rászórjuk a tésztaalapra. Kis prézlit is adhatunk hozzá, aki szeretne, hogy ne legyen nagyon leves.
A másik fél tésztát is kinyújtjuk, beborítjuk vele a körtét. Tojással vagy tejjel megkenjük, villával megszurkáljuk.
Forró sütőben sütjük, porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x36

Valami őszi gyümölcsöset akartam sütni a templomi koncert utáni eszegetésre, édesanyámtól almát kértem, körtét hozott. Így Horváth Ilona eredetileg fahéjjal ízesített almás bélese mandulát kapott inkább, meg marcipánt. A tészta nagyon finom, pont, ahogy mi szeretjük. Anya elmondása szerint az utolsó morzsáig elfogyott, pedig eléggé törős a tető (hál' Istennek, így a legjobb - vékony, ropogós!), inkább leülős-villával evős finomság.

Hasonló receptek

Összes béles

Dió- vagy mogyoróbéles

Túrós-mákos béles

Rebarbarás béles

Fűszeres almás béles tejfölös tésztával

Túrós-vaníliás óriásbéles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept