Nosalty logó

Marcipános őzgerinc

Name: Marcipános őzgerinc
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Marcipán massza; 15 dkg Dió darált; 10 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 2 dl Habtejszín

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg marcipán (massza)
15 dkg dió (darált)
10 dkg finomliszt
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

814

Kalória

16.6g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

63.9g

Víz

190.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

50g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

38g marcipán

173 kcal
38g dió

245 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g cukor

97 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 814 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

150g marcipán

693 kcal
150g dió

981 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3256 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

17.1g marcipán

79 kcal
17.1g dió

112 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
18.9g tojás

24 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.4g cukor

44 kcal
22.9g habtejszín

67 kcal

Összesen 372 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.1 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 814 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.3 g

Zsír

Összesen

205.9 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

76 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2116.5 g
Cink

8 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

382 mg
Vas

8 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

1036 mg
Nátrium

295 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

299.3 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

255.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

792 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

762 micro

Összesen 3256 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

A marcipánt sajtreszelőn lereszeljük.
A lisztet a marcipánnal, a dióval és a mézeskalács fűszerrel összekeverjük.
A tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A tejszínnel váltogatva hozzáadjuk a lisztes keveréket.
Egy őzgerinc formát vajjal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk, és ebbe tesszük bele a masszát.
175 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben kb. 60 percig sütjük. (Tűpróba!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Anyósom újítása. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető sütemény. Nálunk legközelebb dupla adag készül belőle.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Whisky likőrös őzgerinc

Csokoládés babapiskótás őzgerinc

Áfonyás-joghurtos őzgerinc

Gesztenyés méteres kalács

Csokis-túrós őzgerinc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept