Nosalty logó

Marcipános panna cotta erdei szósszal

J.K.

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl habtejszín
80 g marcipán
3 ek barna cukor
1 db vanília (rúd)
20 dkg erdei gyümölcs mix
1 db citrom
3.5 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

520

Kalória

5.9g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

99.5g

Víz

138.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

125g habtejszín

365 kcal
20g marcipán

92 kcal
8g barna cukor

29 kcal
0g vanília

0 kcal
50g erdei gyümölcs mix

21 kcal
43g citrom

7 kcal
2g lapzselatin

6 kcal

Összesen 520 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
80g marcipán

370 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g vanília

0 kcal
200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
170g citrom

26 kcal
7g lapzselatin

25 kcal

Összesen 2077 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

50.7g habtejszín

148 kcal
8.1g marcipán

37 kcal
3g barna cukor

12 kcal
0g vanília

0 kcal
20.3g erdei gyümölcs mix

8 kcal
17.2g citrom

3 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

98 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

99.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 520 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

171.6 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

393 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

398.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1396 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 2077 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A vaníliarudat kettévágjuk, kikaparjuk a belsejét, és mindegyiket feltesszük forrni a tejszínnel. Lassú tűzön 5 percig forraljuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, kiveszük a vanília héját, és hozzáadunk 1 ek barna cukrot.
A zselatintkb. 4 percre beáztatjuk vízbe.
A marcipánt összetördeljük, és belekeverjük a még meleg tejszínbe.
A zselatinlapokat kivesszük a vízből, lecsepegtetjük őket, és beletesszük a tejszínes masszába. Olvadásig keverjük.
Kitöltjük a lét 4 tálba, és 3 órára lefedve berakjuk a hűtőszekrénybe.
A gyümölcsöket megmossuk, összekeverjük a citrom levével és 2 ek cukorral. Fedő alatt felforraljuk, és további 1 percig főzzük.
Tálalás előtt késsel körbevágjuk az alap oldalát, egy pillanatra forró vízbe tesszük az alját, és kiöntjük egy kistányérra. Még melegen ráöntjük a szószt. Mentalevéllel is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Egy helyi élelmiszerlánc online receptkönyvében találtam. A marcipán helyett egy tábla fehér csokit használ, ami épp nem volt itthon. A kistányéron is egy kicsit máshogy tálaltam, mint ahogy a recept leírja, de ez az ízén nem változtat.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Whiskylikőrös panna cotta presszó kávéval

Joghurtos panna cotta

Panna cotta fahéjas-aszaltszilva-mártással

Málnás panna cotta Mariann konyhájából

Epres panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept