Nosalty logó

Marcipános-sárgarépás muffin

Gizi

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

20 dkg sárgarépa
15 dkg dió (darált)
15 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 kk fahéj
0.5 dl tej
2 db tojás
10 dkg vaj
20 dkg marcipán

Mascarponés vajkrém hozzávalói:

15 dkg mascarpone
7 dkg vaj
1 dl habtejszín
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

447

Kalória

6.8g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

29.2g

Víz

69.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

17g sárgarépa

6 kcal
13g dió

82 kcal
13g finomliszt

46 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g tej

2 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vaj

60 kcal
17g marcipán

77 kcal

Mascarponés vajkrém hozzávalói:

13g mascarpone

51 kcal
6g vaj

42 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 447 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

200g sárgarépa

73 kcal
150g dió

981 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
200g marcipán

924 kcal

Mascarponés vajkrém hozzávalói:

150g mascarpone

606 kcal
70g vaj

502 kcal
100g habtejszín

292 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5356 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

14g sárgarépa

5 kcal
10.5g dió

69 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
7g porcukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.5g tej

2 kcal
7.7g tojás

10 kcal
7g vaj

50 kcal
14g marcipán

65 kcal

Mascarponés vajkrém hozzávalói:

10.5g mascarpone

42 kcal
4.9g vaj

35 kcal
7g habtejszín

20 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

516 micro
β-karotin

1258 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 447 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

81.9 g

Zsír

Összesen

382.2 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

837 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2292.9 g
Cink

8 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

459 mg
Vas

9 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1037 mg
Nátrium

366 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

413.8 g
Cukor

265 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

350.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3085 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

1570 micro
α-karotin

6189 micro
β-karotin

15094 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

984 micro

Összesen 5356 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

434 micro
β-karotin

1058 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

A sárgarépát egy kisebb lyukú reszelőn, reszeljük le. A vajat olvasszuk fel, majd hűtsük vissza.
A liszthez adjuk hozzá a sütőport, az őrölt fahéjat, a reszelt citromhéjat, egy csipet sót, a darált diót, és keverjük alaposan össze.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, és az egész tojásokat, majd keverjük össze.
Ezután keverjük hozzá a felolvasztott, és visszahűtött vajat, majd a tejet is.
A lisztes keverékhez öntsük hozzá a cukros-tojásos keveréket, majd keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és szintén keverjük alaposan össze.
A muffin sütőformát béleljük ki muffin papírral, (v. szilikonos muffin formával) majd mindegyikbe tegyünk egy-egy kiskanál masszát.
Ezután helyezzünk a közepébe egy-egy darabka marcipánt, majd kanalazzuk rá a maradék masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen.

Mascarponés vajkrém hozzávalói:

A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a vajat, majd keverjük habosra.
Ezután adjuk hozzá a mascarponét, és szintén keverjük habosra.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd két részletben keverjük hozzá a krémhez.
Ezután egyszerűen csak kanalazzuk rá a kihűlt muffin tetejére, majd ízlés szerint szórjuk meg színes szóró cukorral.
A muffin tésztája szaftos, és nagyon finom a közepében megbújó marcipánnal, és a vajkrémmel a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes répás muffin

Répatortácskák

Puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel

Répás muffin

Duplán kókuszos répa muffin

Répás-gyömbéres muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept