édes krém házi édes krémek

Marcipános-spekulatius krém

Glaser

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

• 4 db lapzselatin (színtelen)
• 50 g spekulatius keksz
• 125 ml tej
• 150 g marcipán
• 1 db tojássárgája
• 0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
• 200 g habtejszín

A díszítéshez

• 3 dkg csokoládé (reszelt)
• 4 dkg kumquat

• nagyon gyors
• német
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

471

Kalória

8.1g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

42.5g

Víz

110.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír

A krémhez

• 2g lapzselatin

  7 kcal

• 13g spekulatius keksz

  62 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 38g marcipán

  173 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 1g narancshéj

  1 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

A díszítéshez

• 8g csokoládé

  41 kcal

• 10g kumquat

  7 kcal

Összesen 471 kcal

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír

A krémhez

• 8g lapzselatin

  28 kcal

• 50g spekulatius keksz

  246 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 150g marcipán

  693 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 3g narancshéj

  3 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

A díszítéshez

• 30g csokoládé

  164 kcal

• 40g kumquat

  26 kcal

Összesen 1878 kcal

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír

A krémhez

• 1.3g lapzselatin

  4 kcal

• 8g spekulatius keksz

  39 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 24g marcipán

  111 kcal

• 3.2g tojássárgája

  10 kcal

• 0.5g narancshéj

  0 kcal

• 31.9g habtejszín

  93 kcal

A díszítéshez

• 4.8g csokoládé

  26 kcal

• 6.4g kumquat

  4 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  29.7 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  219.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.7 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  160 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  156 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  36 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  69 micro

Összesen 471 kcal

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.5 g

Zsír

• Összesen

  118.8 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  876.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  351 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  269 mg

• Nátrium

  170 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  158.7 g

• Cukor

  108 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  170 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  641 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  90 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  201 mg

• Retinol - A vitamin:

  622 micro

• α-karotin

  67 micro

• β-karotin

  145 micro

• β-crypt

  79 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  276 micro

Összesen 1878 kcal

• 7% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  19 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  71 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  140 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  56 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  43 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.3 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  27.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A krémhez

1. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
2. A spekulatius kekszeket finomra morzsoljuk.
3. A tejet felmelegítjük. A marcipánt apró kockákra vágjuk, majd a meleg tejben állandó kavarás mellett felolvasztjuk.
4. A zselatint kicsavarjuk, és a tejes-marcipános masszában felolvasztjuk. Egy kicsit hűlni hagyjuk. A tojássárgát és a narancshéjat hozzákeverjük, majd hűlni hagyjuk.
5. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez keverjük.
6. A krémet és a kekszmorzsákat egy edénybe rétegezzük. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
7. A krémből fagylalt adagolóval vagy 2 kanállal golyókat illetve galuskákat formázunk, desszertes poharakba elosztjuk. A krémet díszíthetjük kumquattal és reszelt csokoládéval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 5 p

A spekulatius-t helyettesíthetjük más karácsonyi aprósüteménnyel (mézes, linzer, fahéjas csillagok...).

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Anko

Málnás svájci vajkrém

Egészséges elviteles áltiramisu

Hamis tejszínhab ahogy dianatura készíti

Cupcake vajkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• madártej
• créme brulée
• desszertkrém
• gyümölcskrém
• mascarponekrém

További receptek

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept