Nosalty logó

Marcipános torta Jolán konyhájából

Name: Marcipános torta Jolán konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csipet Só; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 ek Napraforgó olaj; 1 bögre Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 5 dkg Vaj; 3 dl Tej; 15 dkg Csokoládé; 5 dkg Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 70 dkg Marcipán; 40 dkg Lekvár/ dzsem eper, barack

Jolán

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az olajos piskótához

6 db tojás
1 csipet só
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 ek napraforgó olaj
1 bögre finomliszt
1 kávéskanál sütőpor

A krémhez

5 dkg vaj
3.5 dl tej
15 dkg csokoládé
5 dkg cukor
1.5 evőkanál étkezési keményítő

A tetejére

70 dkg marcipán

A töltelékhez

40 dkg lekvár/ dzsem (eper, barack)

Tápanyag és kalória

1326

Kalória

20.1g

Fehérje

182.9g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

62.1g

Víz

200g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

138.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

Az olajos piskótához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g vaj

60 kcal
58g tej

33 kcal
25g csokoládé

137 kcal
8g cukor

32 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A tetejére

117g marcipán

539 kcal

A töltelékhez

67g lekvár/ dzsem

185 kcal

Összesen 1326 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

Az olajos piskótához

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

50g vaj

359 kcal
350g tej

196 kcal
150g csokoládé

819 kcal
50g cukor

194 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal

A tetejére

700g marcipán

3234 kcal

A töltelékhez

400g lekvár/ dzsem

1112 kcal

Összesen 7959 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

Az olajos piskótához

13.8g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.1g vaj

15 kcal
14.7g tej

8 kcal
6.3g csokoládé

34 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal

A tetejére

29.3g marcipán

135 kcal

A töltelékhez

16.7g lekvár/ dzsem

47 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

54.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

127 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

182.9 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 1326 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

120.8 g

Zsír

Összesen

326.9 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3227.2 g
Cink

8 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

762 mg
Vas

21 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1137 mg
Nátrium

834 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1097.3 g
Cukor

832 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

372.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

810 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

919 mg
Retinol - A vitamin:

800 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1534 micro

Összesen 7959 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

Az olajos piskótához

Elkészítjük az olajos piskótát. A tojásfehérjéket csipet sóval elkezdjük felverni, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukor felét. A másik felével habosra keverjük egy tálban a tojássárgákat, amihez hozzáadjuk a vaníliás cukrot, valamint az olajat.
A felvert fehérjéhez finoman hozzákeverjük a kikevert tojássárgákat, majd kisebb adagokban - vigyázva a habra - hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Tortaformában, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Krém készítése: a vajat, tejet, cukrot és az összetört csokoládét óvatosan összemelegítjük állandóan kavargatva, majd a kevés tejben elvert étkezési keményítőt hozzáöntve kicsit megforraljuk, hogy besűrűsödjön.
A gyúródeszkára folpackot teszünk, majd a marcipán nagyobb részét rátesszük és kicsit kerekre nyomkodjuk, majd ráhelyezünk egy folpackot, és igyekszünk minél nagyobb kerek lappá nyújtani. (A folpack azért jó, mert így nem ragad a nyújtófára a marcipán, legalábbis nekem ez jött be.)
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és megkenjük a lekvárral. Erre kenjük a langyosra hűlt csokoládékrémünket, és az előtte lereszelt megmaradt marcipánnal megszórjuk a csokikrém tetejét, majd ráhelyezzük a piskótalapot. A torta tetejét is megkenjük a lekvárral és a maradék csokikrémmel.
Az összeállított tortára óvatosan ráügyeskedjük a kinyújtott marcipánt, amit szépen rásimítunk. A lelógó részeket késsel körbevágjuk. A leeső darabokat 1 kk kakaóporral összegyúrjuk, kinyújtjuk, és ezzel díszítjük a tortánkat...:-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem a marcipánt, így elkészítettem életem első marcipántortáját, ami nagyon finom lett. Gondoltam megosztom Veletek...:-)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokitorta Salamon Csillától

Trónok harca torta Süti MáMohrtól

Fruzsi olvadós belsejű csokitortája

Párizsi nők kedvence

Szirom torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept