édes süti tortácska

Marcipános tortácskák Rara konyhájából

Rara

Rara

3adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 6 db tojás
• 1 dl napraforgó olaj
• 1 csomag sütőpor
• 6 evőkanál finomliszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 6 ek cukor

A krémhez

• 200 ml növényi habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 4 ek erdei gyümölcslekvár
• 200 g lekvár/ dzsem (vagy alkoholos almadzsem)

A bevonathoz

• 30 dkg marcipán
• 5 dkg marcipán
• 10 dkg marcipán
• 5 evőkanál finomliszt

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1811

Kalória

32g

Fehérje

225.1g

Szénhidrát

85.9g

Zsír

109.1g

Víz

361.4g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

149.5g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 110g tojás

  138 kcal

• 28g napraforgó olaj

  250 kcal

• 4g sütőpor

  2 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 7g cukrozatlan kakaópor

  15 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A krémhez

• 67g növényi habtejszín

  167 kcal

• 3g habfixáló

  10 kcal

• 27g erdei gyümölcslekvár

  74 kcal

• 67g lekvár/ dzsem

  185 kcal

A bevonathoz

• 100g marcipán

  462 kcal

• 17g marcipán

  77 kcal

• 33g marcipán

  154 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

Összesen 1811 kcal

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 330g tojás

  415 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

A krémhez

• 200g növényi habtejszín

  502 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 80g erdei gyümölcslekvár

  222 kcal

• 200g lekvár/ dzsem

  556 kcal

A bevonathoz

• 300g marcipán

  1386 kcal

• 50g marcipán

  231 kcal

• 100g marcipán

  462 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

Összesen 5440 kcal

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 20.5g tojás

  26 kcal

• 5.3g napraforgó olaj

  47 kcal

• 0.7g sütőpor

  0 kcal

• 5.6g finomliszt

  20 kcal

• 1.2g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 3.7g cukor

  14 kcal

A krémhez

• 12.4g növényi habtejszín

  31 kcal

• 0.5g habfixáló

  2 kcal

• 5g erdei gyümölcslekvár

  14 kcal

• 12.4g lekvár/ dzsem

  35 kcal

A bevonathoz

• 18.6g marcipán

  86 kcal

• 3.1g marcipán

  14 kcal

• 6.2g marcipán

  29 kcal

• 4.7g finomliszt

  17 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32 g

Zsír

• Összesen

  85.9 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  361 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1760.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  384 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  714 mg

• Nátrium

  541 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  225.1 g

• Cukor

  150 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  109.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  300 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  499 micro

Összesen 1811 kcal

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  96 g

Zsír

• Összesen

  257.7 g

• Telített zsírsav

  71 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  37 g

• Koleszterin

  1084 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5282.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  154 mg

• Kálcium

  1153 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  187 mg

• Foszfor

  2143 mg

• Nátrium

  1622 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  675.2 g

• Cukor

  449 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  327.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  465 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  38 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  217 micro

• Kolin:

  901 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1498 micro

Összesen 5440 kcal

• 7% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  16 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  328.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  133 mg

• Nátrium

  101 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.9 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  20.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadagoljuk a többi hozzávalót is. Végül a keményre felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük. Kivajazott-lisztezett tepsibe öntjük, és készre sütjük.
2. Közben elkészítjük a krémet. Mivel a marcipán és a dzsemek is édesek, a krémhez már nem keverünk több cukrot. (Ha esetleg valaki túl édesszájú megszegheti ezt a szempontot :) )
3. A cukrásztejszínből kemény habot készítünk a habfixáló felhasználásával. Ha kész, óvatosan belekeverjük az almadzsemet.
4. Amikor elkészül a piskóta, kihűtjük. Ezt követően egy nagy pogácsaszaggatóval 2-2 kört szaggatunk belőle. Mindegyik tortácskához kettő kör alakú lapocska kell.
5. Ha ezzel is készen vagyunk, a lapocskák egyik felét megkenjük az erdei gyümölcsös lekvárral. Ezután jöhet a krém, majd az összeillesztés.
6. Jöhet a bevonat: a kék színű marcipánt lisztezett (nem porcukrozott!) márvány vagy műanyag deszkán kinyújtjuk. Lehetőleg műanyag nyújtófával. Akkorára nyújtjuk őket, hogy a kis tortácskákat be tudjuk fedni.
7. Ha ezekkel készen vagyunk, jöhetnek a virágok. A kék marcipánhoz hasonlóan a rózsaszín és zöld marcipánt is kinyújtjuk. A rózsaszínből vékony csíkokat vágunk , "kukaccá" sodorjuk, kicsit lelapítjuk, és mint a legyezőt, az ujjaink segítségével virággá formáljuk. A zöldet kicsit vastagabbra nyújtjuk, és egy éles kés segítségével levél formákat vágunk belőle. Majd a bordázatot is késsel rajzoljuk be. Ráhelyezzük a tortácskáinkra, és kész is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Családi rendezvényre voltam hivatalos. Két születésnapost és egy névnapost ünnepeltünk. Nem tudtam, hogy a szokványos sütemény repertoárom mellé mit is tudnék készíteni, ami finom is és ajándéknak is megfelelő. Ekkor jutott eszembe a torta ötlet, na de három torta? Bizony, csak miniben. :) Az ötlet tökéletesnek bizonyult. :)

Hasonló receptek

Összes tortácska

Ricottás-epres tortácskák

Tátra-csúcs

Csokoládétortácska-variációk

Epres-tejszínes tortácska

Epres minitorták kecskesajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás süti
• mézes krémes
• édes tekercsek
• habos sütemény
• fantáziasütik

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

édes tekercsek

Bejglicsiga cukormentesen

Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...

Nosalty

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept