Nosalty logó

Margherita pizza

Name: Margherita pizza
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 600 g Finomliszt 00-ás; 1 csipet Barna cukor sima is jó; 1 ek Só; 4 dl Víz; 1 tasak (11 gr) Instant élesztő másfél tasak; 3 ek Olívaolaj; 3 dl Passzírozott paradicsom fél üveg; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk Oregánó; 1 tk Chilipehely opcionális; 1 tk Só; 1 csipet Barna cukor; 1 marék Bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 120 g Mozzarella; 0 ízlés szerint Bazsalikom

vegetáriánus

Gerzsenyi Flóra

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

600 g finomliszt (00-ás)
1 csipet barna cukor (sima is jó)
1 ek só
4 dl víz
1 tasak (11 gr) instant élesztő (másfél tasak)
3 ek olívaolaj

Paradicsomszósz

3 dl passzírozott paradicsom (fél üveg)
3 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó
1 tk chilipehely (opcionális)
1 tk só
1 csipet barna cukor
1 marék bazsalikom
3 ek olívaolaj
120 g mozzarella
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1032

Kalória

32.5g

Fehérje

161.6g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

273.8g

Víz

31.6g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
0g barna cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
133g víz

0 kcal
4g instant élesztő

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Paradicsomszósz

100g passzírozott paradicsom

24 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
4g bazsalikom

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g mozzarella

120 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1032 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
0g barna cukor

0 kcal
11g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Paradicsomszósz

300g passzírozott paradicsom

72 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
7g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
120g mozzarella

359 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3093 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

39.5g finomliszt

144 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0.7g só

0 kcal
26.3g víz

0 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Paradicsomszósz

19.7g passzírozott paradicsom

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
7.9g mozzarella

24 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3850.5 g
Cink

3 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

270 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

3006 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

273.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

411 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

293 micro

Összesen 1032 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97.6 g

Zsír

Összesen

82.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11551.6 g
Cink

10 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

810 mg
Vas

12 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1244 mg
Nátrium

9018 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

484.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

821.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1233 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

41685 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 3093 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

594 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2744 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Tészta

Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit.
Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom, só és a cukor.
Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd hagyjuk kihűlni.

Paradicsomszósz

A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük.
A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, gazdagon megszórjuk mozzarellával, és locsolunk rá olívaolajat. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni.
Melegen tálaljuk friss bazsalikommal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 280 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Paradicsomszósz, mozzarella és bazsalikom - ez a szentháromság a Pizza Margherita, az olaszok pizzáinak egyik legalapvetőbbike.

Hasonló receptek

Összes margherita pizza

Serpenyős pizza blanchetyler konyhájából

Eredeti olasz margherita pizza

Pizza 15. - ahogy a boltban készül

Sajtos szélű chicago-i pizza

Klasszikus margherita pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept