Nosalty logó

Marha alaplé witch konyhájából

witch

12adag

Idő

400p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg marhacsont
10 dkg sűrített paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes db sárgarépa
2.5 dl vörösbor
fekete bors ízlés szerint (10 szem)
4 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
0.5 teáskanál kakukkfű
3 l víz

Tápanyag és kalória

Kalória

0.7g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

296.8g

Víz

Koleszterin

840.8mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

125g marhacsont

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
21g vörösbor

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 34 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

1500g marhacsont

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g vörösbor

213 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

28.9g marhacsont

0 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
1.5g halványító zeller

0 kcal
1.5g sárgarépa

1 kcal
4.8g vörösbor

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
57.8g víz

0 kcal

Összesen 8 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

296.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

209 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2397 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 34 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

954.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

253 mg
Vas

5 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

303 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

3561.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

686 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2505 micro
β-karotin

6997 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28765 micro
Lut-zea

407 micro

Összesen 412 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.2 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

554 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 8 kcal

Elkészítés

A sütőt gyújtsuk be, a csontokat rakjuk egy olyan tepsibe, amit a tűzhelyen és a sütőben egyaránt tudunk használni. Toljuk a sütőbe, és süssük egy órát.
Vegyük ki a tepsit, kenjük meg a csontokat a sűrített paradicsommal. Rakjuk mellé a felaprított hagymát, zellert meg sárgarépát. Süssük további 30 percig. Ha a hagyma feketére sül, ne ijedjünk meg, úgy lesz jó. (Én is csak azért nem kaptam infarktust, mert Kornél csirkehúsleves receptjénél olvastam, hogy olyannak kell lennie.)
Öntsük az egészet egy fazékba. A tepsibe öntsük bele a vörösbort, és a tűzhelyen, kis lángon kapargassuk fel a lesült finomságot. Ezt is öntsük a fazékba a három liter víz társaságában. Ízesítsük a szemes borssal, fokhagymával, babérlevéllel meg a kakukkfűvel. Miután felforrt, kis lángon főzzük 4-5 órát.
Sűrű gézen keresztül szűrjük le. A zsírt a tetejéről vagy kanalazzuk le, illetve hűtőbe rakva, amikor megdermed, szedjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 300 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 39x28x6

Találtam egy finom marhagombóc receptet, amihez marha alaplé kell csak, semmi más. Ezért gondoltam, hogy akkor az is házi készítésű legyen inkább. Ez Emeril receptje, mert itt a NoSalty-n nem találtam. Ha valakinek van magyar változata, azt is szívesen kipróbálnám.

Hasonló receptek

Összes alaplé

Zöldség alaplé

Fehér csirkealaplé

Alaplé pörköltcsontból

Házi készítésű sűrített húsleves alaplé

Fehér marha alaplé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept