Nosalty logó

Marha egytál gerslivel

ze(n)derta

6adag

Idő

220p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg marhalábszár
2 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db halványító zeller
400 g konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
10 dkg gersli
1 db babérlevél
1 kk kakukkfű
cayenne paprika ízlés szerint (vagy csípős paprikakrém, chilipaprika, elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

283

Kalória

31.7g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

213g

Víz

52g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

133g marhalábszár

171 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
17g gersli

59 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhalábszár

1024 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g gersli

352 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1696 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

47.3g marhalábszár

60 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.1g halványító zeller

1 kcal
23.6g konzerv paradicsom

4 kcal
5.9g gersli

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

626 g
Cink

10 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

74 mg
Vas

4 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

190.4 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

312 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3756.1 g
Cink

59 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

444 mg
Vas

25 mg
Magnézium

271 mg
Foszfor

2030 mg
Nátrium

741 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

118.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1304 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

13189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

1171 micro

Összesen 1696 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.9 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

292 micro
β-karotin

779 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

649 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A marhahúst megmossuk, majd konyhai papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Kb. 2x2 cm-es kockákra felvágjuk és sóval, borssal fűszerezzük. Félretesszük.
A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, ugyancsak a fokhagymát. A sárgarépát vaskosabb (kb. fél cm) szeletekre, a szárzellert kb. 1,5 cm-es darabokra vágjuk.
Egy nagy fazékba 2 ek olívaolajat hevítünk. Amikor már meleg, beletesszük a felkockázott marhahúst. Időnként átkeverjük, hogy minden oldalon barnára süljön. Kivesszük a húst egy tányérra, és félretesszük.
Ha szükséges, még egy kanál olajat teszük a fazékba, és beledobjuk a vöröshagymát. Folyamatosan kevergetve üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet, babérlevelet. Kevés cayenne borssal (vagy egyéb csípős fűszerrel) ízesítjük, de ez elhagyható.
Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a gerslit, sárgarépát, zellert és a paradicsomkonzervet. Annyi vizet adunk hozzá, hogy kb. 2-3 ujjnyira ellepje. Ha felforrt, takarékra vesszük a lángot. Kb. 1 óra főzés után megkóstoljuk, és utána sózzuk, ízlés szerint.
Lassú lángon kb. 2-3 óra alatt készre főzzük. Ezidő alatt a marhahús omlósra fő, illetve a gerslinek is van ideje kifakadnia. Ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott vizet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 180 p

Igazi téli leves. Benne van minden, amire az embernek szüksége van: omlós marhahús, zöldségek, egy kis meleg a cayenne borstól. Érdemes rászánni az időt, és tényleg lassú tűzön főzni, mert így jönnek össze igazán az ízek. Nem baj, ha marad egy adag. A hűtőben megvárja azt az estét, amikor hulla fáradtan érek haza a munkából, és semmi másra nem vágyom, mint egy tányér meleg levesre...

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Babos paradicsomleves

Csípős mogyoróvajleves

Kaszás leves Stella konyhájából

Földimogyoró-krémleves

Soljanka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept