Nosalty logó

Marhaburger Évi néni konyhájából

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg darált marhahús (hátszín)
3 dkg vaj
2 ek főzőtejszín
2 ek dijoni mustár
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 kis db lilahagyma (apróra vágva)
1 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem (aprított)
1 db tojás

A sütéshez

2 dkg vaj
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

230

Kalória

19.6g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

84.8g

Víz

101.1g

Koleszterin

297.7mg

Élelmi rost

842.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

83g darált marhahús

118 kcal
5g vaj

36 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A sütéshez

3g vaj

24 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 230 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

500g darált marhahús

710 kcal
30g vaj

215 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
55g tojás

69 kcal

A sütéshez

20g vaj

143 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1377 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

66.7g darált marhahús

95 kcal
4g vaj

29 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal
2.7g dijoni mustár

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal
1.3g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal

A sütéshez

2.7g vaj

19 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.6 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 230 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.4 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

607 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2541.8 g
Cink

21 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

155 mg
Vas

15 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1252 mg
Nátrium

764 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

509.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

472 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

605 mg
Retinol - A vitamin:

451 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 1377 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.9 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A húshoz

Az összes hozzávalót összegyúrjuk (kivéve a sót, azt csak sütés előtt tesszük bele), és hagyjuk a hűtőben 1-2 órát pihenni.
2 ek olajat és 1 ek vajat serpenyőben felforrósítunk.
A kész húsmasszát 6 részre osztjuk, 12-13 dkg-os darabokat veszünk a vizes tenyerünkbe, golyóvá gyúrjuk, majd óvatosan szétlapítjuk jó 1 cm-es vastagságúra. Mindkét oldalát kis tűzön sütjük 4-5 percig (csak egyszer szabad a hamburgert megfordítani).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

A fiamnak megígért hamburger egyik alkotóeleme. Volt mit kereskednem. Annyi féle hamburger recept van, hogy kb. fél napig kerestem, míg a magamnak tetszőt megtaláltam. Szerencsére az ízlésem megegyezett a családoméval.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger aiolival

Grillezős hamburger

Fekete minihamburgerek Picipirostól

Házi hamburger Dorka konyhájából

Hamburger Norbert konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept